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हमारे शरीर को सही तरीके से काम करने के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनमें विटामिन (Vitamins) बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये विटामिन हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, हड्डियों को मजबूत बनाने, ऊर्जा प्रदान करने और कोशिकाओं की मरम्मत करने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं 10 आवश्यक विटामिन, उनके स्वास्थ्य लाभ और उन्हें प्राप्त करने के प्राकृतिक स्रोत।
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विटामिन A
फायदे: आंखों की रोशनी को बढ़ाता है। त्वचा और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी। रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत करता है।
स्रोत: गाजर, शकरकंद, पालक
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विटामिन B1 (थायमिन)
फायदे: ऊर्जा उत्पादन में मदद करता है। मांसपेशियों और नर्वस सिस्टम के लिए आवश्यक। पाचन तंत्र को सुधारता है।
स्रोत: साबुत अनाज, बीन्स, नट्स
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विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन)
फायदे: शरीर की कोशिकाओं के विकास में मदद करता है। त्वचा, बाल और नाखून को स्वस्थ रखता है। एनीमिया (खून की कमी) से बचाव करता है।
स्रोत: अंडे, लीन मीट (कम चर्बी वाला मांस), डेयरी उत्पाद
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विटामिन B3 (नियासिन)
फायदे: पाचन और तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है। हृदय को मजबूत बनाता है। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।
स्रोत: चिकन, ट्यूना मछली, साबुत अनाज
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विटामिन B6 (पाइरिडॉक्सिन)
फायदे: मस्तिष्क के विकास में मदद करता है। हार्मोन को संतुलित रखता है। शरीर में रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में सहायक।
स्रोत: केला, चिकन, आलू
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विटामिन B12 (कोबालामिन)
फायदे: तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है। शरीर में डीएनए और रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में मदद करता है। मेमोरी और मस्तिष्क की सेहत को बनाए रखता है।
स्रोत: मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे
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विटामिन C
फायदे: रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है। घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करता है। त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखता है।
स्रोत: खट्टे फल (संतरा, नींबू), स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च
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विटामिन D
फायदे: हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है। हड्डियों की बीमारियों से बचाता है।
स्रोत: धूप, दूध, वसायुक्त मछली (सैल्मन, टूना)
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विटामिन E
फायदे: त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद। कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है। रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
स्रोत: बादाम, पालक, बीज (सूरजमुखी, कद्दू)
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विटामिन K
फायदे: रक्त के थक्के बनने में मदद करता है। हड्डियों को मजबूत बनाता है। हृदय को स्वस्थ रखता है।
स्रोत: पालक, केल, ब्रोकोली
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