प्रोटीन बॉडी के लिए जरुरी पोषक तत्व है जिसका सेवन डाइट में भरपूर करना जरूरी है। प्रोटीन डाइट का सेवन करने से मांसपेशियां मजबूत होती है और बॉडी को एनर्जी मिलती है। इस डाइट का सेवन करने से इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है और बीमारियों से लड़ने की क्षमता में सुधार होता है। ये डाइट हॉर्मोन को बैलेंस करती है खासतौर पर इंसुलिन हॉर्मोन का निर्माण करती है। प्रोटीन एक ऐसा जरूरी पोषक तत्व है जो स्किन से लेकर बालों तक के लिए जरूरी है। यह कोलेजन और कैराटिन जैसा प्रोटीन बनाने में मदद करता है।
आप जानते हैं कि प्रोटीन डाइट का सबसे बड़ा फायदा उन लोगों को होता है जो वजन को कम करना चाहते हैं। प्रोटीन डाइट भूख को कम करती है और खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करती है। फाइबर के साथ इसे कॉम्बिनेशन करके खाया जाए तो ये पाचन में सहायता करता है। प्रोटीन डाइट की बात करें तो प्रोटीन से भरपूर अनाज सबसे पहले ज़हन में आता है। अनाज जिसका सेवन हम रोटी बनाकर, चावल के रूप में और दाल के रूप में करते हैं। रोटी हमारी डाइट का मुख्य हिस्सा है। प्रोटीन से भरपूर आटे की रोटी का सेवन किया जाए तो वजन को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है।
अगर आप भी वजन को कम करना चाहते हैं तो प्रोटीन से भरपूर इन 4 तरह के आटे की रोटी बनाकर उसका सेवन करें। ये रोटी पेट को लम्बे समय तक भरेगी, खाने की क्रेविंग कंट्रोल करेगी और वजन को भी कम करेगी। आइए जानते हैं कि प्रोटीन से भरपूर कौन-कौन सा आटा है जिसका सेवन वजन कम करने के लिए कर सकते हैं।
बादाम के आटे का करें सेवन
आर्टेमिस लाइट, न्यू फ्रेंड्स कॉलोनी, दिल्ली की क्लीनिकल डायटीशियन डॉ. संगीता तिवारी ने बताया बादाम के आटे में गेहूं के आटे की तुलना में बेहद कम कार्बोहाइड्रेट होता है। बादाम का आटा दिमाग से लेकर नसों तक का इलाज करता है। बादाम के आटे के 2 बड़े चम्मच में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन होता है। ये आटा प्रोटीन से भरपूर होता है जिसमें हेल्दी फैट,फाइबर और विटामिन ई भरपूर होता है। यह ग्लूटेन फ्री आटा कुकीज़, मफिन, पैनकेक और ब्रेड तक बनाने में इस्तेमाल होता है। इसका स्वाद खाने में मजेदार लगता है। अगर आप वजन को कम करना चाहते हैं तो इस आटे की रोटी का सेवन करें।
चने के आटे का करें सेवन
चने का आटा जिसे बेसन के रूप में भी जाना जाता है। 2 बड़े चम्मच बेसन में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है। पिसे हुए चने से बनाया गया आटा प्रोटीन से भरपूर होता है। इसमें आयरन और मैग्नीशियम जैसे जरूरी खनिज भी होते हैं। चने के आटे का सेवन करी, मिठाई, रोटी और स्नैक्स के रूप में कर सकते हैं। इस आटे की रोटी खाने से पेट जल्दी भरता है और भूख कंट्रोल रहती है। वजन कम करने के लिए आप चने के आटे का सेवन करें।
कुट्टू के आटे का करें सेवन
कट्टू का आटा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इस आटे में कैलोरी बेहद कम होती है जो वजन को कम करने में मददगार है। इस आटे में फाइबर और प्रोटीन भरपूर होता है जो भूख को शांत करता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है जिससे ये डायबिटीज फ्रेंडली आटा बनता है। कट्टू का आटा आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है जो ओवरऑल हेल्थ को दुरुस्त करता है।
हेम्प सीड्स का आटा वजन करता है कंट्रोल
हेम्प सीड्स का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है। इस आटे की रोटी का सेवन करने से भूख कंट्रोल रहती है और आप ज्यादा खाने से बचते हैं। फाइबर से भरपूर ये आटा पाचन में सुधार करता है और पेट को साफ करता है। जिन लोगों को कब्ज की बीमारी होती है ये उनके लिए रामबाण इलाज है। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे हेल्दी फैट से भरपूर इस आटे का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और वजन कंट्रोल रहता है। विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर ये आटा बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है। इसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है।