-
स्प्राउट्स यानी अंकुरित दालें सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। खासकर, मूंग दाल को अंकुरित करके यानी स्प्राउट बनाकर खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। मूंग दाल में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स, और मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है, जो न सिर्फ पाचन को दुरुस्त करती है बल्कि शरीर से टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करती है।
-
स्प्राउट्स को बनाना भी बेहद आसान है। मूंग दाल को धोकर रातभर पानी में भिगोकर रखें। अगले दिन इसे किसी सूती कपड़े में बांधकर एक दिन के लिए छोड़ दें। इसके बाद अंकुरित दाल तैयार हो जाएगी, जिसे आप सलाद या स्नैक्स के रूप में सेवन कर सकते हैं।
-
अगर आप एक महीने तक मूंग दाल का स्प्राउट नियमित रूप से खाते हैं तो आपके शरीर में कई सकारात्मक बदलाव नजर आने लगेंगे। चलिए आपको बताते हैं एक महीने तक इसका रोजाना सेवन करने से शरीर में क्या-क्या बदलाव नजर आएंगे।
-
वजन होगा कम
मूंग दाल में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो आपके भूख को कंट्रोल करती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराती है। इसका नियमित सेवन मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और वजन घटाने में मदद करता है। -
पाचन तंत्र होगा बेहतर
स्प्राउट्स में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इससे कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है, जिससे शरीर को पोषक तत्वों का अधिक फायदा मिलता है। -
इम्यूनिटी में सुधार
मूंग दाल के स्प्राउट्स में एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन C की मात्रा अधिक होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। इससे आपका शरीर संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में सक्षम हो जाता है। -
त्वचा में निखार
स्प्राउट्स में मौजूद विटामिन A और C त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसका नियमित सेवन त्वचा को ग्लोइंग बनाता है, झुर्रियां कम करता है और आपको एक युवा और स्वस्थ त्वचा प्रदान करता है।
(Photos Source: Pexels)
(यह भी पढ़ें: K-Beauty Secret: कोरियन ग्लास स्किन पाने के लिए घर पर कैसे बनाएं राइस वॉटर स्प्रे)
