Cholesterol Control Tips:कोलेस्ट्रॉल खून में मौजूद मोम जैसा पदार्थ है जो कोशिका झिल्ली के कामकाज और हार्मोन के स्तर को संतुलित करता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है गुड कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल। बॉडी के लिए खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना परेशानी का सबब बन सकता है। शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से सीने में दर्द, मोटापा, पैरों में दर्द, स्किन पर पीले रंग के धब्बे आना, दिल की धड़कन का तेज होना, दिल के रोग, स्ट्रोक और पेरिफेरेल वास्कुलर डिजीज का खतरा बढ़ने लगता है। इस बीमारी के लिए खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल पूरी तरह जिम्मेदार है।
डाइट में कुछ खास तरह के फूड्स जैसे जंक फूड, विभिन्न तरह के तेल, मसाले और मैदा से बने फूड्स कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में असरदार हैं। कुछ मैदे के फूड्स जिनका सेवन हम ज्यादा करते हैं जैसे चिप्स, मिल्क चॉकलेट, सोडा, फलों के डिब्बा पैक जूस इस बीमारी को तेजी से बढ़ाते हैं।
आयुर्वेदिक डॉक्टर सलीम जैदी ने बताया कि कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए डाइट, वेट मैनेजमेंट और लाइफस्टाइल में बदलाव बेहद जरूरी है लेकिन कुछ सब्जियां भी कोलेस्ट्रॉल को कम करने का काम करती है। आप जानते हैं कि कुछ सब्जियों का सेवन करके बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। कुछ सब्जियां असरदार तरीके से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती है। आइए ऐसी तीन सब्जियों के बारे में जानते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करती हैं।
लहसुन कैसे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है:
लहसुन एक ऐसी सब्जी और हर्ब्स है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करता है। सल्फर, एंटी-बैक्टिरीयल, एंटी-फंगल और एंटी-ऑक्टिडेंट्स गुणों से भरपूर लहसुन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। लहसुन में मौजूद ऐलेसिन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसका सेवन करने से दिल के रोगों से बचा जा सकता है। आप लहसुन का सेवन आचार के रूप में, सिरके के रूप में या फिर खाने में कर सकते हैं।
केल खाए खराब कोलेस्ट्रॉल बॉडी से बाहर निकलेगा:
फाइबर से भरपूर केल एक ऐसी सब्जी है जो कोलेस्ट्रॉल को बॉडी से बाहर निकालने में असरदार साबित होती है। पोषक तत्वों से भरपूर केल नसों में कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देती। इसका सेवन आप सब्जी बनाकर आसानी से कर सकते हैं।
बैंगन करता है कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल:
बैंगन बारह महीनों पाई जाने वाली सब्जी है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। बैंगन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। इस लो कैलोरी सब्जी में फाइबर भरपूर मौजूद होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है।