रेगुलर बिरयानी खाकर हो गए हैं बोर? इस तरह झटपट तैयार करें टेस्टी मशरूम बिरयानी

अगर आप हर रोज एक ही तरह की बिरयानी खाकर बोर हो गए हैं, तो मशरूम बिरयानी को ट्राई कर सकते हैं। यह स्वाद में लाजवाब तो होती ही है, साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान होता है।

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मशरूम बिरयानी रेसिपी। फोटोः pinterest

Mushroom Biryani Recipe: बिरयानी की जब भी बात आती है, तो अधिकतर लोग चिकन बिरयानी को ही प्रिफर करते हैं। बिरयानी हर किसी के खाने की लिस्ट में टॉप पर होती है। इसको खाने का अपना अलग ही आनंद है। इसका स्वाद काफी लाजवाब होता है, जिसके कारण अधिकतर लोग इसको पसंद करते हैं।

वहीं, अगर आप हर रोज एक ही तरह की बिरयानी खाकर बोर हो गए हैं, तो मशरूम बिरयानी को ट्राई कर सकते हैं। यह स्वाद में लाजवाब तो होती ही है, साथ ही इसे बनाना भी काफी आसान होता है।

मशरूम बिरयानी बनाने की सामग्री

1 कप बासमती चावल
200 ग्राम मशरूम
1 बड़ा प्याज
1 बड़ा टमाटर
2 हरी मिर्च
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
2 बड़े चम्मच दही
2 बड़े चम्मच तेल
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच गरम मसाला
हरा धनिया पत्ता
नमक
पानी

मशरूम बिरयानी कैसे बनाएं?

स्टेप 1

मशरूम बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें। अब एक कढ़ाई गर्म करें और उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भून लें। फिर उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कुछ समय तक भूनें।

स्टेप 2

इसके बाद कटे टमाटर और हरी मिर्च डालें। फिर हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। सभी मसालों को मिलाकर 5-7 मिनट तक ढककर पकने दें। अब इसमें दही और मशरूम डालें और अच्छी तरह पका लें।