Weight Control Diet:बढ़ता वजन लोगों को बेहद परेशान करता है। उम्र बढ़ने के साथ-साथ ना सिर्फ कई बीमारियों का खतरा बढ़ता है बल्कि वजन भी तेजी से बढ़ने लगता है। देश और दुनिया में ओवरवेट लोगों की संख्या तेजी से बढ़ती जा रही है। 1980 के बाद से 70 से भी अधिक देशों में मोटापे की दर दोगुनी हो गई है जिसमें भारत भी शामिल है। मोटापा बढ़ने का सबसे बड़ा कारण कैलोरी का अधिक सेवन करना है। हम जितनी कैलोरी को खाते हैं उतनी बर्न नहीं करते तो बॉडी में वसा का स्तर बढ़ने लगता है। बढ़ती वसा बॉडी में जमा होने लगती है और मोटापा बढ़ाती है।
जिन लोगों का वजन ज्यादा है ऐसे लोग डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करें जिसमें वसा की मात्रा कम हो और जिनका सेवन करने से भूख कंट्रोल रहे। मूंगफली एक ऐसा फूड है जिसे लोग सर्दी में खाना ज्यादा पसंद करते हैं। सर्दी में मूंगफली का सेवन बॉडी को गर्म रखता है और वजन को भी कंट्रोल करता है। आइए जानते हैं कि मूंगफली कैसे वजन कम करने में असरदार है और सर्दी में वजन कम करने के लिए मूंगफली का सेवन कैसे करें।
सर्दी में वजन कम करने के लिए मूंगफली का सेवन कैसे करें: (How to eat peanuts to control weight)
जिन लोगों का वजन ज्यादा है वो ऐसे फूड्स का सेवन करें जिनसे बॉडी को जरूरी पोषक तत्व मिले और बॉडी का वजन भी कंट्रोल रहे। मूंगफली सर्दी में एक सुपरफूड से कम नहीं है। प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट और फाइबर से भरपूर मूंगफली बॉडी को एनर्जी देती है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहती है और बीमार होने के असार भी कम होते हैं।
पोटैशियम, कॉपर, कैल्शियम, मैग्नीज और आयरन से भरपूर मूंगफली का सेवन सर्दी में पाचन को दुरुस्त करता है और सेहत को फायदा पहुंचाता है। इसका सेवन करने से लम्बे समय तक भूख नहीं लगती और पेट लम्बे समय तक भरा रहता है। एक मुट्ठी मूंगफली का सेवन करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है और बॉडी की वीकनेस दूर होती है।
टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी (Texas Tech University)के किए गए अध्ययन में पाया गया कि रोजाना दिन दो मुख्य भोजन (two main meals)से पहले 35 ग्राम हल्की नमकीन सूखी-भुनी मूंगफली (dry-roasted peanuts)खाने से वजन घटाने (weight loss),ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने (lower blood pressure)और फॉस्टिंग ब्लड शुगर (fasting glucose levels) के स्तर में सुधार में योगदान हो सकता है।
मूंगफली में मौजूद प्रोटीन वजन घटाने में है असरदार:
बहुत अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ कम कैलोरी के साथ आपका पेट भरने में मदद करते हैं। नट्स में, मूंगफली दूसरे स्थान पर है जिसमें प्रोटीन अधिक मौजूद होता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अपनी डाइट में मध्यम मात्रा में मूंगफली (moderate amount of peanuts)शामिल करते हैं, उनका वजन मूंगफली से नहीं बढ़ता। वास्तव में मूंगफली वजन कम (lose weight)करने में उनकी मदद कर सकती है।
वजन कंट्रोल करने के लिए मूंगफली का सेवन कैसे करें: (How to consume peanuts for weight control)
वजन कम करना चाहते हैं तो खाने से पहले नमकीन मूंगफली का सेवन करें।
आप मूंगफली का सेवन कच्चा, भूनकर, भिगोकर स्नैक्स के रूप में कर सकते हैं।
