पिछले डेढ़ सालों में दिल के रोगों के मामलों में तेजी से बढ़ोतरी हुई है। युवाओं में दिल के रोगों का खतरा ज्यादा बढ़ रहा जो मौत का कारण भी बन रहा है। दिल के रोगों के बढ़ते मामलों के लिए कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना जिम्मेदार है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक खराब कोलेस्ट्रॉल और दूसरा गुड कोलेस्ट्रॉल। खराब कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना दिल के रोगों का कारण बनता है। हृदय रोगों और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए बॉडी में अच्छे कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना जरूरी है।
सूर्या मदर एंड चाइल्ड सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल, पुणे की क्लिनिकल डायटीशियन और फंक्शनल न्यूट्रिशनिस्ट मिलोनी भंडारी ने बताया कि खराब लाइफस्टाइल,बॉडी एक्टिविटी में कमी और डाइट में पोषक तत्वों की कमी होने से युवाओं में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है। बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर बढ़ने से युवाओं में दिल से संबंधित बीमारियों,डायबिटीज और मोटापा बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। आइए जानते हैं कि हाई कोलेस्ट्रॉल कैसे दिल के रोगों को बढ़ाता है और किन फूड्स का सेवन करके इस परेशानी से निजात पाई जा सकती है।
हाई कोलेस्ट्रॉल कैसे दिल के रोगों को बढ़ाता है?
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि खराब कोलेस्ट्रॉल का अधिक होना दिल के रोगों का कारण बनता है। महिलाओं की तुलना में पुरुषों में खराब कोलेस्ट्रोल का स्तर अधिक बढ़ता है। रिसर्च में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को निर्धारित करने में BMI के अलावा खान-पान की आदतों में बदलाव, गतिहीन जीवन शैली, पुराना तनाव और आनुवंशिकी को जिम्मेदार ठहराया गया है।
खराब कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने और गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए इन फूड्स का करें सेवन
- एक्सपर्ट के मुताबिक गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए डाइट में हाई फैटी फूड्स का अधिक सेवन करें। हाई फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थ अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में महत्वपूर्ण हैं। नट्स, बीज, बीन्स और फलियां खनिज और हेल्दी फैट का एक बेहतरीन स्रोत हैं जिनका सेवन करने से गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है।
- धर्मशिला नारायण सुपरस्पेशलिटी अस्पताल की सीनियर डायटीशियन पायल शर्मा ने बताया कि जामुन, विशेष रूप से ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
- एवोकाडो मोनोसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है।
- एक्सपर्ट के मुताबिक सी फूड्स का सेवन करें। सी फूड्स में खास तौर पर सार्डिन और मैकेरल जैसी फैटी फिश का सेवन करें। ये फिश ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक बेहतरीन स्रोत है जो सूजन को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं।
- गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए डाइट में फलों और सब्जियों का सेवन करें। फल और सब्जियों का सेवन करने से बॉडी में फाइबर,खनिज और विटामिन की बढ़ोतरी होती है। ये फूड गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
- पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होती है जो दिल के रोगों से बचाव करती हैं।
- लहसुन का करें सेवन। औषधीय गुणों से भरपूर लहसुन का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कंट्रोल करने में मदद मिलती है।