Cholesterol Control: अनहेल्दी खाना और खराब लाइफस्टाइल के चलते कई गंभीर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं, जिसमें कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना भी शामिल है। आज के समय में कोलेस्ट्रॉल एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन कर उभर रही है। जिससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक और हाई ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों का खतरा होता है। दरअसल, कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा एक लिपिड फैट होता है, जो विटामिन डी, स्टेरॉयड हार्मोन और पित्त लवण का निर्माण करने के लिए पूरे शरीर में कोलेस्ट्रॉल लिपोप्रोटीन के रूप में घूमता है और आंत में फैट को तोड़ने में मदद करता है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत में 25 से 30 प्रतिशत आबादी हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रही है। ऐसे में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना बहुत जरूरी है। आपकी रसोई में मौजूद कुछ मसाले प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने और नसों को साफ रखने में मददगार हो सकते हैं। कई रिसर्च में भी इन मसालों को कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मददगार माना है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए मसाले
- दालचीनी
- लहसुन
- अदरक
- हल्दी
कई अध्ययनों में यह साबित हुआ है कि इन मसालों में मौजूद मिश्रण प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार होते हैं। ये मसाले खाने में स्वाद से लेकर स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इनका नियमित रूप से सेवन करने पर नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल अपने आप निकलने लगेगा और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल हो जाएगा।
दालचीनी
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, दालचीनी का नियमित रूप से सेवन करने पर यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 7-10 प्रतिशत कम कर सकता है। दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के लेवल को कम करने में मदद करते हैं। ये शरीर में अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। दालचीनी को चाय और स्मूदी के अलावा सुबह खाली पेट एक गिलास गर्म पानी में आधा चम्मच दालचीनी पाउडर और शहद मिलाकर भी पिएं।
लहसुन
लहसुन कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। लहसुन न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मददगार है, बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के लिए भी लाभकारी होता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, लहसुन शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के लेवल को कम करने में बहुत उपयोगी होता है। लहसुन में एलिसिन (Allicin) नामक मिश्रण होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। यह नसों में जमे फैट को घोलने और ब्लड फ्लो को बेहतर बनाने में मदद करता है। लहसुन रोजाना सुबह खाली पेट 1-2 कच्ची कलियां खाएं। इसके अलावा इसे सब्जियों और दालों में पकाकर भी खाया जा सकता है।
हल्दी
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन (NCBI) के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन (Curcumin) एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी मिश्रण होते हैं, जो नसों में प्लाक जमने से रोकता है। हल्दी दिल की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। नियमित रूप से हल्दी का सेवन करने से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। हल्दी को दूध या खाने में मिलाकर खाया जा सकता है। इसके अलावा हल्दी का काढ़ा भी लाभकारी होता है।
अदरक
अदरक का नियमित रूप से सेवन करने पर स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और अदरक हार्ट को हेल्दी रखती है। करंट फार्मास्युटिकल डिजाइन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना किसी न किसी रूप में अदरक खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम हो सकता है।
ऐसे में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना बहुत जरूरी है। हालांकि, आपने खानपान और कुछ चीजों को ध्यान में रखने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए कुछ चीजों का सेवन जहर के बराबर होता है।