जानिए NASA कैसे तैयार करता है भोजन ताकि अंतरिक्ष में स्वस्थ रहें Astronauts

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अंतरिक्ष में जीवन कई चुनौतियों से भरा होता है, और इनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण चुनौती है—अंतरिक्ष यात्रियों के लिए पौष्टिक और बैलेंस्ड डाइट सुनिश्चित करना। क्या आपने कभी सोचा है कि अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में क्या खाते हैं? (Photo Soure: NASA.gov)

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NASA इस दिशा में विशेष ध्यान देता है ताकि अंतरिक्ष यात्री स्वस्थ और ऊर्जावान बने रहें। माइक्रोग्रैविटी (शून्य गुरुत्वाकर्षण) में भोजन करना एक चुनौती होती है, लेकिन NASA इस समस्या का अनूठे तरीके से समाधान करता है। (Photo Soure: NASA.gov)

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अंतरिक्ष यात्रियों को पौष्टिक, टिकाऊ और आसानी से खाया जा सकने वाला भोजन प्रदान करने के लिए विशेष तैयारी की जाती है। आइए जानें कि माइक्रोग्रैविटी में खाने-पीने की व्यवस्था कैसे की जाती है। (Photo Soure: NASA.gov)

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अंतरिक्ष यात्रियों के स्वास्थ्य का ध्यान
NASA अंतरिक्ष यात्रियों की शारीरिक और मानसिक सेहत को ध्यान में रखते हुए उनके भोजन को सावधानीपूर्वक तैयार करता है। संतुलित आहार न केवल उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि उन्हें ऊर्जा भी प्रदान करता है, जिससे वे अपने महत्वपूर्ण वैज्ञानिक और तकनीकी कार्य सुचारू रूप से कर सकें। (Photo Soure: NASA.gov)

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अंतरिक्ष में भोजन की तैयारी
नासा यह सुनिश्चित करता है कि अंतरिक्ष यात्रियों को ऐसा भोजन मिले जो उनके स्वास्थ्य को बनाए रखे और लंबे समय तक खराब न हो। इसके लिए मुख्य रूप से फ्रीज-ड्राय तकनीक (Freeze-drying) का उपयोग किया जाता है। (Photo Soure: NASA.gov)

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इस प्रक्रिया में भोजन से पानी निकाल लिया जाता है ताकि यह अधिक समय तक सुरक्षित रह सके। जब खाने का समय होता है, तो अंतरिक्ष यात्री उसमें पानी मिलाकर उसे पुनः उपयोग में लाते हैं। (Photo Soure: NASA.gov)

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माइक्रोग्रैविटी में भोजन करना एक चुनौती
अंतरिक्ष में गुरुत्वाकर्षण न होने के कारण खाने-पीने की चीजें हवा में तैर सकती हैं। ऐसे में खाने के छोटे-छोटे टुकड़े (crumbs) इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। (Photo Soure: NASA.gov)

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इस समस्या से बचने के लिए रोटी (ब्रेड) की जगह टॉर्टिला (Tortilla) का उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें टुकड़े गिरने की संभावना नहीं होती। (Photo Soure: NASA.gov)

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पेय पदार्थों के लिए खास व्यवस्था
पानी या अन्य तरल पदार्थ भी अंतरिक्ष में आसानी से नहीं पिए जा सकते, क्योंकि वे छोटी-छोटी बूंदों में बिखर सकते हैं। इसलिए, अंतरिक्ष यात्री सीलबंद पाउच (sealed pouches) और खास स्ट्रॉ (straws) के माध्यम से तरल पदार्थ पीते हैं ताकि वे इधर-उधर न फैलें। (Photo Soure: NASA.gov)

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भोजन का स्टोरेज और सुरक्षा
अंतरिक्ष में भोजन को ताजा और सुरक्षित रखने के लिए वैक्यूम-सील पाउच (Vacuum-sealed pouches) का उपयोग किया जाता है। यह भोजन को न केवल लंबे समय तक संरक्षित रखता है बल्कि इसे अंतरिक्ष यात्रियों के लिए ले जाने और इस्तेमाल करने में भी आसानी होती है। (Photo Soure: NASA.gov)

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भोजन की गुणवत्ता और परीक्षण
नासा के स्पेस फूड सिस्टम्स लैबोरेटरी (Space Food Systems Laboratory) में अंतरिक्ष यात्रियों के लिए तैयार किए गए भोजन का परीक्षण किया जाता है। यह जांचा जाता है कि भोजन स्वादिष्ट, पौष्टिक और पूरी तरह सुरक्षित है या नहीं। (Photo Soure: NASA.gov)

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स्वास्थ्य और संतुलित आहार का ध्यान
अंतरिक्ष यात्रियों को संतुलित आहार देने के लिए उनके भोजन में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों का उचित संतुलन रखा जाता है। इससे वे लंबे अंतरिक्ष मिशनों के दौरान स्वस्थ रहते हैं और अपने कार्यों को कुशलता से पूरा कर सकते हैं। (Photo Soure: NASA.gov)