दुनिया भर में आजकल बढ़ते मोटापे से हर कोई परेशान है, ऐसे में लोग दुबले या पतले होने के लिए जिम या लो कार्ब डाइट का सहारा लेते हैं। डाइटिंग कर रहे लोगों को लगता है कि मीठा खाने से उनका वजन बढ़ सकता है।
दरअसल वजन बढ़ने के कई कारण हैं लेकिन आपका वजन बढ़ने के पीछे आपकी खराब आदतें ही आपके सबसे बड़े कारण हैं। चूंकि वजन बढ़ने के साथ ही इंसान का कॉन्फिडेंस भी कम होता है और आपकी बॉडी पहले की तरह आकर्षक नहीं रहती । ऐसे में मोटापे के कारण आपको हाई ब्लड प्रेशर और मधुमेह की समस्या से भी जूझना पड़ सकता है।
वजन को नियंत्रित करने के लिए डाइटिंग कर रहे लोग अपने डाइट से मीठा आइटम निकाल देते हैं, हालांकि हम सभी जानते हैं कि चीनी सबसे अनहेल्दी चीज है। लेकिन कई लोग चीनी की जगह गुड़ का सेवन करते हैं। ऐसे में मन में सवाल उठता है कि क्या वजन घटाने के लिए गुड़ का सेवन फायदेमंद हो सकता है। आइए जानते हैं क्या सच में गुड़ के सेवन से वजन घटाने में सहायक हो सकता है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक गुड़, चीनी से अधिक पौष्टिक होता है। इसमें ढेर सारे विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट के अलावा भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को सुचारु रूप से कार्य करने में मदद करता है। लेकिन इसमें शुगर काफी मात्रा में होता है। 100 ग्राम गुड़ में लगभग 385 ग्राम कैलोरी होती है, इसलिए वेट लॉस (weight loss in hindi) करने वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। रोजाना गुड़ खाने से कई लाभ मिलते हैं।
वहीं आयुर्वेदिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार गुड़ शरीर से विषैले पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के मुताबिक सुबह गुनगुने पानी के साथ गुड़ के सेवन से इम्युनिटी मजबूत बनाता है। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए ताकि इसका पूरा बेनिफिट आपको सके।
गुड़ पोटेशियम का एक रिच सोर्स है, गुड़ आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। मेटाबॉलिज्म रेट जितना अधिक होगा उतना ही आपके लिए वजन कम करना उतना ही आसान होगा क्योंकि आप जल्दी से कैलोरी बर्न करेंगे। आयुर्वेद के अनुसार गुड़ पेट में एसिटिक एसिड के कार्य में सुधार करता है।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार गुड़ मैग्नीशियम, विटामिन बी 1, बी 6 और विटामिन सी में भरपूर होता है। अगर आप रोजाना गुड़ और गर्म पानी का सुबह खाली पेट सेवन करते हैं तो आपको एक्स्ट्रा फैट बर्न करने में भी फायदा हो सकता है।