आज की आरामदायक जीवन-शैली और खराब खानपान लोगों को कम उम्र में ही कई क्रॉनिक बीमारियों का शिकार बना रहा है। डायबिटीज एक ऐसा मेटाबॉलिक डिजीज है जिनके मरीजों की संख्या देश और दुनिया में तेजी से बढ़ रही है। डायबिटीज यानी मधुमेह की बीमारी हार्मोन्स में असंतुलन, दिल की बीमारी, स्मोकिंग, फिजिकल एक्टिविटी की कमी और मोटापा के कारण लोगों को तेजी से अपनी चपेट में ले रही है। इस बीमारी को लम्बे समय तक कंट्रोल नहीं किया जाए तो इससे हार्ट अटैक, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और ब्रेन स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।
डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए खान-पान में बदलाव बेहद जरूरी है। शुगर के मरीजों को डाइट में ऐसे फूड्स का सेवन करना चाहिए जिनसे इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाने में मदद मिले ताकि ब्लड शुगर कंट्रोल रहे। डायबिटीज के मरीजों के लिए सर्दी में ऐसा रसीला फल मौजूद है जो बेहद तेजी से इंसुलिन का उत्पादन करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित 2013 के एक अध्ययन के मुताबिक अंगूर का सेवन टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को कम करता है। काला अंगूर सर्दी का ऐसा फल है जो इंसुलिन का तेजी से उत्पादन करता है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहती है। आइए जानते हैं कि काला रसीला अंगूर कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।
काला अंगूर कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है: (How black grapes control blood sugar)
रेस्वेराट्रोल (Resveratrol),अंगूर में पाया जाने वाला एक फाइटोकेमिकल (phytochemical)है, जो शरीर में इंसुलिन का तेजी से उत्पादन करता है और उसके उपयोग करने के तरीके को प्रभावित करता है। इंसुलिन(insulin)का तेजी से उत्पादन ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है। पोषक तत्वों से भरपूर काला अंगूर का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है।
अंगूर के सेहत के लिए फायदे: (Health benefits of grapes)
गेस्ट्रो लीवर हॉस्पिटल कानपुर के डॉक्टर वीके मिश्रा के मुताबिक अंगूर में कैलोरी, प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,फाइबर,शुगर,पोटैशियम और विटामिन सी मौजूद होता है जो इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। अंगूर का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और बॉडी हेल्दी रहती है। अंगूर का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत को भी दुरुस्त करता है। अंगूर एक ऐसा सुपरफूड है जो सेहत को बेहद फायदा पहुचाता है।
