आयुर्वेद के मुताबिक हमारी बॉडी में तीन दोष होते हैं एक वात, दूसरा पित्त और तीसरा कफ दोष। बॉडी में इन दोष के कम या ज्यादा होने से बॉडी में एक तरह का असंतुलन पैदा होता है जो हमारी बॉडी में अलग-अलग बीमारियां पैदा करता है। गर्मी के मौसम में हमारी बॉडी में पित्त दोष बढ़ जाता है जिसकी वजह से हमारी बॉडी में हीट बढ़ जाती है। बॉडी में हीट बढ़ने से बॉडी में कई तरह की परेशानियां बढ़ने लगती हैं। इस मौसम में बॉडी हीट बढ़ने से पाचन बिगड़ने लगता है और स्किन से जुड़ी परेशानियां जैसे फोड़े फुंसी और दाने होने लगते हैं।
गर्मी में बढ़े हुए पित्त को शांत करने के लिए ऐसे लड्डू का सेवन करें जो बॉडी को कूल रखें। आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक गर्मी में त्रिदोष को बैलेंस रखने के लिए नारियल,बादाम, खसखस, तरबूज के बीज, शहद, हरी इलायची,केसर और सॉफ्ट खजूर से तैयार लड्डुओं का सेवन करें, आपकी सेहत को फायदा होगा। ये लड्डू आप घर में आसानी से बना सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि गर्मी में बॉडी को कूल रखने वाले लड्डू की रेसिपी।
लड्डुओं को कैसे तैयार करें
इन लड्डुओं को बनाने के लिए आप दो चम्मच दूध में केसर की कुछ पत्तियां डालें और उन्हें मेल्ट होने के लिए रख दें। इन लड्डुओं को बनाने के लिए आप कसा हुआ नारियल और पिसा हुआ बादाम ,खसखस और कद्दू के बीज लें। इन चारों चीजों को कढ़ाई में डाल दें और हल्की आंच पर इन्हें रोस्ट कर लें। इन्हें तब तक भूनें जब तक इसके भुन्ने की खुशबू नहीं आने लगे। कुछ देर बाद इन चारों चीजों को कड़ाई से निकालें और बड़े से बर्तन में रख लें।
अब एक कप शहद और एक कप खजूर का गूदा लें और उसे इसमें मिक्स कर लें। सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करके इसको पेस्ट की तरह मिला लीजिए। अब इसमें दूध में मेल्ट होने वाला केसर और इलायची का पाउडर मिलाएं और उन्हें अच्छे से मिक्स करें। अब इन सबको गोल लड्डु का शेप देकर रख दें।
आप दिन में एक बार में एक लड्डू का सेवन करें। ये लड्डू गर्मी में बॉडी को ठंडा रखेंगे,गर्मी को दूर करेंगे,बॉडी में होने वाली कमजोरी और थकान को दूर करेंगे। इनका सेवन करने से गर्मी में होने वाली स्किन की समस्याएं दूर होंगी। इन लड्डुओं का सेवन गर्मी में आपकी बॉडी को तरोताजा रखेगा। डायबिटीज मरीज इन लड्डुओं का सेवन नहीं करें वरना ब्लड शुगर बढ़ सकता है ।