Diabetes diet:डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज को कंट्रोल नहीं किया जाए तो इस बीमारी के जोखिम बढ़ने का खतरा अधिक रहता है। मधुमेह(Diabetes) की बीमारी एक क्रॉनिक डिजीज (Chronic disease)है, जो खराब खान-पान,बिगड़ती जीवन-शैली के साथ ही हार्मोन्स में असंतुलन, दिल की बीमारी, स्मोकिंग, फिजिकल एक्टिविटी की कमी और मोटापे के कारण होती है। इस बीमारी में ब्लड शुगर लेवल घटता-बढ़ता रहता है। ब्लड शुगर के अनियंत्रित होने से हार्ट अटैक, मल्टीपल ऑर्गन फेलियर और ब्रेन स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। सर्दी में डायबिटीज के मरीजों की इम्युनिटी कमजोर होने लगती है तो ये परेशानी और ज्यादा बढ़ने लगती है।
सर्दी में डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए ड्राईफ्रूट का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। ड्राईफ्रूट्स में भी पिस्ता एक ऐसा ड्राईफ्रूट्स है जो डायबिटीज के मरीजों पर जादुई असर करता है। पोषक तत्वों से भरपूर पिस्ता इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है और बॉडी को बीामरियों से बचाता है। सूखे मेवे पोषक तत्वों का पावरहाउस हैं। हर दिन एक निश्चित मात्रा में नट्स का सेवन करने से बॉडी हेल्दी रहती है।पिस्ता एक सुपर हेल्दी मेवा है जो मधुमेह के अनुकूल है। अगर सही मात्रा में पिस्ता का सेवन किया जाए तो पिस्ता ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर आइए जानते हैं कि पिस्ता का सेवन कैसे डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयोगी है।
पिस्ता कैसे डायबिटीज को कंट्रोल करता है: (Pistachios to control blood sugar levels)
Pistachio for blood sugar control:किसी भी फूड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) ब्लड में शुगर के स्तर (blood sugar levels)को प्रभावित करता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (low glycemic index)वाले खाद्य पदार्थ डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं। पिस्ता (Pistachios)में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (low-glycemic index) होता है जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी बनाता है। कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि पिस्ता खाने से ब्लड शुगर के स्तर (blood sugar levels)को कम करने में मदद मिल सकती है।
पोषण विशेषज्ञ लेखक और सलाहकार, डॉ. माइक रसेल (Dr Mike Roussell)के मुताबिक पिस्ता के सेवन के बाद एक डायबिटिक को ब्लड शुगर के स्तर में स्पाइक का अनुभव नहीं होगा। खाने से पहले पिस्ता खाने से भोजन करने के बाद बॉडी में डायबिटीज की प्रतिक्रिया को भी नियंत्रित किया जा सकता है।
पिस्ता के सेहत के लिए फायदे: (Other benefits of eating pistachios)
पिस्ता ब्लड प्रेशर (blood pressure)और कोलेस्ट्रॉल (cholestrol)के स्तर को भी नियंत्रित कर सकता है। इसका सेवन करने से दिल की सेहत (heart health) दुरुस्त रहती है। एक्सपर्ट के मुताबिक आप अपनी स्थिति के मुताबिक पिस्ता का सीमित सेवन कर सकते हैं।