Diabetic Patients Should Eat These Foods in Winter: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो कभी उम्रदराज लोगों को अपनी चपेट में लेती थी लेकिन आजकल इस बीमारी ने कम उम्र में ही लोगों को अपना शिकार बना लिया है। डायबिटीज(Diabetes)के मरीजों की शुगर को कंट्रोल करने में डाइट(diet)का अहम योगदान है। डाइट में लो ग्लाइसेमिक (low glycemic index foods)इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन ब्लड शुगर(blood sugar)को कंट्रोल करने में असरदार साबित होते हैं।
सर्दी में डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए कुछ खास तरह के साग का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। कुछ साग ब्लड शुगर को आसानी से कंट्रोल करते हैं, पाचन को दुरुस्त करते (improves digestion)है और इम्युनिटी (immunity)को स्ट्रॉन्ग करते हैं।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक डायबिटीज के मरीज अगर सर्दी में कुछ खास तरह के साग का सेवन करें तो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। साग का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है। फाइबर (fiber)से भरपूर ये साग ब्लड शुगर (blood suagr) को कंट्रोल करने के लिए आइडियल फूड (Ideal food)है।
लाल चौलाई के फायदे: (amaranth leaves benefits hindi)
लाल साग जिसे कई नामों से जाना जाता है। लाल चौलाई, लाल भाजी या लाल साग के नाम से मशहूर ये साग ब्लड शुगर (Blood sugar)को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। सर्दियों में मिलने वाली चौलई पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें विटामिन ए (Vitamin A),विटामिन सी (Vitamin C),विटामिन के (Vitamin K)जैसे पोषक तत्व भरपूर मौजूद होते हैं। फोलेट, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम (CALCIUM) जैसे गुणों से भरपूर चौलाई सर्दी में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होती है। आइए जानते हैं कि चौलाई का सेवन कैसे डायबिटीज को कंट्रोल करता है और इसके बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
लाल साग कैसे शुगर को कंट्रोल करता है: (Red Amaranth For blood sugar control)
डायबिटीज के मरीज आयरन रिच इस साग का सेवन करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर ये साग एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी हेल्दी रहती है। इसका सेवन करने से इंसुलिन का नैचुरल तरीके से उत्पादन होता है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहती है। हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक इसमें वसा की मात्रा बेहद कम होती है जिससे डायबिटीज के मरीजों का वजन कंट्रोल रहता है। फाइबर से भरपूर साग ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और पाचन को दुरुस्त करने में भी असरदार साबित होता है।
लाल साग का सेवन कैसे करें: (How to consume Red Amaranth)
लाल साग का सेवन आप उसकी सब्जी बनाकर कर सकते हैं। आप इस साग को सुबह के नाश्ते में और दोपहर के खाने में खा सकते हैं। आप इस साग का सेवन दाल के साथ भी कर सकते हैं।