“जल ही जीवन है” ये लाइन सिर्फ लिखने या बोलने के लिए ही नहीं है, बल्कि शरीर के पानी बहुत जरूरी है। पानी पीना न केवल खुद को हाइड्रेट रखने के लिए जरूरी है, बल्कि शरीर के भीतर होने वाले बहुत से केमिकल रिएक्शन भी बिना पानी के नहीं हो सकते हैं। पानी पीने से ही शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है, साथ ही बॉडी में मौजूद खराब तत्व पसीने और पेशाब के जरिए बाहर निकल पाते हैं। हालांकि, शरीर को कब और किस समय पानी मिल रहा है, इसका भी सेहत पर बहुत असर पड़ता है। हमें अक्सर ऐसा बताया जाता है कि खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए, लेकिन ऐसे करने से सेहत पर क्या असर होता है ये बहुत ही कम लोगों को पता होता है। चलिए आपको बताते हैं खाने के तुरंत बाद पानी पीने से क्या समस्या हो सकती है।
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, हमारे शरीर के कुल वजन का दो तिहाई हिस्सा पानी ही होता है। ऐसे में बॉडी में पानी की सही मात्रा का बने रहना बेहद जरूरी हो जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स कुछ खास समय पर पानी न पीने की सलाह देते हैं। ऐसी ही एक सलाह खाना खाने के तुरंत बाद भी पानी न पीने की दी जाती है। खाने के तुरंत बाद पानी पीने से गैस्ट्रिक इश्यू या फिर पाचन से जुड़ी समस्या हो सकती है। दिल्ली के अग्रवाल होम्योपैथी क्लीनिक के डॉ. पंकज अग्रवाल ने बताया कि खाना खाने के तुरंत बाद पानी क्यों नहीं पीना चाहिए।
पाचन पर असर
खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पाचन से जुड़ी समस्या पैदा हो सकती है। दरअसल, खाना खाने के बाद पेट में गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम्स का स्राव होता है, जो खाने को पचाने में मदद करते हैं। ऐसे में पानी पीने से ये जूस पतले हो जाते हैं, जिससे पाचन की प्रक्रिया धीमी पड़ जाती है। इसका असर पाचन पर होता है।
गैस और ब्लोटिंग की समस्या
जिन लोगों का पहले से पाचन तंत्र कमजोर रहता है तो उन लोगों के लिए खाने के तुरंत बाद पानी पीना नुकसान कर सकता है। खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट में गैस, भारीपन और ब्लोटिंग यानी पेट फूलना की समस्या हो सकती है।
पोषक तत्वों के अवशोषण में कमी
अगर, शरीर में खाना सही से पच नहीं रहा तो ऐसी स्थिति में शरीर को खाने से मिलने वाले पोषक तत्व पूरी तरह अवशोषित नहीं हो पाते। लंबे समय में यह विटामिन और मिनरल की कमी का कारण बन सकता है।
सीने में जलन
खाना खाने के तुरंत बाद पानी पीने से कुछ लोगों में एसिड रिफ्लक्स या हार्टबर्न की समस्या हो सकती है, जिसमें पेट का एसिड वापस इसोफेगस यानी भोजन नली में चला जाता है। ऐसे में सीने में जलन होने लगती।
मेटाबॉलिज्म कमजोर
पानी पीने से शरीर का टेम्परेचर बदल जाता है। खाना खाने के बाद ठंडा पानी पीते हैं, तो यह मेटाबॉलिज्म को स्लो कर सकता है और फैट बर्निंग की प्रक्रिया को भी धीमा कर देता है।
पानी पीने का सही समय?
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, आप खाने से आधे घंटे पहले या खाने के आधे घंटे बाद पानी पी सकते हैं। साथ ही खाना खाने के बाद और पानी पीने से पहले कम से कम 10 मिनट वॉक जरूर करें। इससे आपका भोजन सही तरह से पच पाएगा और गैस या फिर पाचन से जुड़ी समस्या नहीं होगी।
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