पिछले कुछ सालों से डायबिटीज एक खतरनाक बीमारी बनकर सामने आई है। खासकर भारत में डायबिटीज के मरीजों की संख्या लगातार बढ़ी है। इसके दो टाइप हैं, टाइप 1 डायबिटीज अनुवांशिक होती है और टाइप 2 डायबिटीज के पीछे खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खानपान अहम कारण बताए जाते हैं। जीवनशैली और खानपान में गड़बड़ी पेनक्रियाज से निकलने वाले हार्मोन इंसुलिन की मात्रा कम होने लगती है या फिर इंसुलिन का उत्पादन होता तो है लेकिन शरीर ठीक ढंग से उसका इस्तेमाल नहीं कर पाता है। ऐसे में शुगर का पाचन सही तरीके से नहीं हो पाता है और ब्लड में शुगर की मात्रा अनकंट्रोल तरीके से बढ़ने लगती है। इसी स्थिति को डायबिटीज या मधुमेह कहते हैं।
यानी मधुमेह रोगियों को अपनी डाइट पर खास ध्यान देने की जरूरत होती है। कुछ चीजों का थोड़ी मात्रा में सेवन भी उन्हें गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसे में वे किसी भी चीज के सेवन से पहले उनसे जुड़े फायदे और नुकसान को जानना सही समझते हैं।
इसी कड़ी में अक्सर लोगों के मन में सवाल होता है क्या डायबिटीज के मरीज टमाटर खा सकते हैं? या क्या टमाटर खाने से भी ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है? आइए जानते हैं इस सवाल का जवाब-
शुगर के मरीजों के लिए कैसा है टमाटर का सेवन?
बता दें कि हेल्थ एक्सपर्ट्स, मधुमेह रोगियों के लिए टमाटर का सेवन ना केवल सुरक्षित बताते हैं, बल्कि ये उनके लिए कई तरह से फायदेमंद भी हो सकता है। दरअसल, टमाटर में क्रोमियम पाया जाता है, जो रक्त शर्करा यानी ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है, साथ ही टमाटर में नारिंगिन (Naringenin) नामक फ्लेवोनोइड्स पाया जाता है, जो एंटी-डायबिटिक के तौर पर काम कर सकता है। इससे ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है।
इन सब से अलग टमाटर का जीआई इंडेक्स भी कम होता है, जिसके चलते भी ये ब्लड शुगर में अचानक आने वाली स्पाइक को रोकता है। ऐसे में डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए नियमित तौर पर टमाटर का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
इस तरह करें सेवन
- अधिक फायदों के लिए आप दिन की शुरुआत टमाटर के जूस से कर सकते हैं। इसके लिए टमाटर को सीधे मिक्सर में डालकर जूस तैयार कर लें। आप चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चुटकीभर नमक मिला सकते हैं।
- इससे अलग आप सलाद के रूप में टमाटर का सेवन कर सकते हैं।
- हेल्थ एक्सपर्ट्स टमाटर और लौकी के जूस को भी डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद बताते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।