हाई कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी स्थिति है, जिसमें धमनियों में फैट जमा होने लगता है, जो दिल की बीमारियों और स्ट्रोक का कारण बन सकता है। अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान हैं तो आपको अपने खानपान के साथ लाइफस्टाइल पर बहुत ही ध्यान रखना पड़ेगा। हाई कोलेस्ट्रॉल की स्थिति में खानपान पर ध्यान नहीं दिया तो सेहत के लिए गंभीर हो सकता है। दरअसल, शरीर में एक बार बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है तो ये खून की नसों में प्लाक की तरह जमने लगता है, जो हार्ट अटैक, हार्ट फेल्योर और स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारियां का कारण बनता है। ऐसे में कुछ चीजें आपकी स्थिति को और खराब कर सकती हैं। आइए जानते हैं कौन-सी तीन चीजें हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए बेहद खतरनाक हैं और किन्हें अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।
एक्सपर्ट भी हाई कोलेस्ट्रॉल की स्थिति में जंक फूड्स, प्रोसेस्ड मीट और तली-भुनी चीजों का सेवन तुरंत बंद करने की सलाह देते हैं। इनकी जगह फाइबर, अच्छे फैट्स और ताजे फल-सब्जियों को डाइट में शामिल करना फायदेमंद होता है। सही खानपान और लाइफस्टाइल से आप कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल रखकर दिल को स्वस्थ रख सकते हैं। रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत में 25 से 30 प्रतिशत आबादी हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से जूझ रही है। हेल्थ एक्सपर्ट डॉ. ओपी राय ने बताया कि कोलेस्ट्रॉल की समस्या में फास्ट फूड, तली-भुनी चीजें और जंक फूड्स से बचना चाहिए।
जंक फूड्स
आजकल के समय में अक्सर फास्ट फूड जैसे बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच फ्राई और नूडल्स में ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट अधिक खाना पसंद कर रहे हैं, जो फूड्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को बढ़ाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को कम करते हैं। इससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ता है।
तला-भुना खाना
हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या से परेशान लोगों को तले भुने खाने से दूरी बनानी चाहिए। जैसे- समोसा, कचौरी, पकोड़े और चिप्स आदि, क्योंकि इनमें ट्रांस फैट की मात्रा अधिक होती है। ये धमनियों में ब्लॉकेज का कारण बनते हैं और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को तेजी से बढ़ाते हैं। साथ ही इनके सेवन से वजन भी बढ़ाते हैं, जो दिल के लिए नुकसानदायक है।
प्रोसेस्ड मीट
प्रोसेस्ड मीट में सैचुरेटेड फैट और सोडियम की अधिक मात्रा होती है। यह कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी बढ़ा सकता है। इनका नियमित सेवन धमनियों में फैट जमा कर सकता है, जो कई बीमारियों को जन्म दे सकता है।
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