डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिनके मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद जरूरी होता है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए तनाव से मुक्ति पाएं, लाइफस्टाइल और खान-पान में बदलाव करें। अक्सर डायबिटीज मरीजों की खाने के बाद शुगर बढ़ने लगती है, जिसे पोस्ट मील शुगर कहा जाता है। डायबिटीज के मरीज डाइट में अधिक कार्बोहाइड्रेट और अधिक वसा का सेवन करते हैं तो ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से स्पाइक करता है।
सर्दी में डायबिटीज के मरीजों को ज्यादा परेशानी होती है। इस मौसम में इम्युनिटी कमजोर होने लगती और बीमार होने के चांस ज्यादा रहते हैं। सर्दी में ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। इस मौसम में खाने में कुछ खास सब्जियों का सेवन किया जाए तो आसानी से ब्लड शुगर को नॉर्मल रखा जा सकता है।
सर्दी में कई तरह का साग मिलता है जो बॉडी को गर्म रखता है और कई बीमारियों का उपचार भी करता है। डायबिटीज मरीज अगर सर्दी में इस 4 तरह के साग का सेवन करें तो खाने के बाद भी शुगर को नॉर्मल रख सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से ऐसे साग हैं जो सर्दी में ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं।
सरसों का साग खाएं शुगर कंट्रोल रहेगी
सरसों का साग सर्दी में पाई जाने वाली हरी पत्तेदार सब्जी है जो उत्तर भारत,विशेषकर पंजाब का लोकप्रिय साग है। इस साग की सब्जी का सेवन अक्सर मक्के की रोटी बनाकर किया जाता है। यह सब्जी विटामिन,खनिज और फाइबर से भरपूर होती है जो बॉडी को हेल्दी रखती है। डायबिटीज के मरीज सरसों के साग का सेवन करें खाने के बाद भी ब्लड शुगर स्पाइक करने का खतरा नहीं रहेगा। ये साग कई बी विटामिनों का भी एक बेहतरीन स्रोत है,जिनमें बी1,बी3 और बी6 विटामिन मौजूद होता है। मक्के की रोटी विटामिन,फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होती है जो बॉडी को हेल्दी रखती है।
पालक का करें सेवन
पालक 12 महीने मिलने वाली सब्जी है जो हरी पत्तेदार सब्जियां सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो पालक में आयरन,फोलेट, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन सी भरपूर मौजूद होता है जो सेहत को फायदा पहुंचाता है। डायबिटीज मरीज इस सब्जी का सेवन सूप, करी, सब्ज़ी और परांठे बनाकर कर सकते हैं।
चौलाई का करें सेवन
चौलाई को लाल साग के नाम से भी जाना जाता है, जिसे अंग्रेजी में अमरंथ ग्रीन्स भी कहा जाता है। यह एक पौष्टिक साग है जिसमें विटामिन,खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर होते है। इस साग का सेवन सब्जी,स्टार फ्राई और परांठे के रूप में किया जा सकता है। डायबिटीज मरीज चौलाई का साग खाएं ब्लड शुगर नॉर्मल रहेगी।
बथुआ खाएं ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी
बथुआ सर्दी में पाया जाने वाला साग है जिसका सेवन ज्यादातर भारतीय घरों में किया जाता है। ये साग हरी पत्तेदार सब्जियों में सबसे आम है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें डाइटरी फाइबर, विटामिन, विटामिन ए और कैल्शियम जैसे खनिज भरपूर होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं। फाइबर से भरपूर बथुआ का सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। आयुर्वेद के मुताबिक बथुआ रक्त शोधक कहा जाता है, जो खून की नलियों को साफ करके ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है।