डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए सबसे जरूरी है कि सुबह के नाश्ते पर सबसे अधिक ध्यान दिया जाए। सुबह के समय डायबिटीज के मरीजों की ब्लड शुगर ज्यादा हाई रहती है। फॉस्टिंग शुगर 150 mg/dl तक रहे ऐसे में कम फाइबर और ज्यादा कार्बोहाइड्रेट वाला फूड आपके दिन भर की शुगर के स्तर को बढ़ा सकता है। सुबह के नाश्ते में साबुत अनाज, फल, सब्जियां, बीज और फलियों को शामिल करने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
यदि आप पहले से ही डायबिटीज से जूझ रहे हैं, तो बीमारी पर लगाम लगाकर आप कई हेल्थ प्रोब्लम्स से बच सकते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए जरूरी है कि वो सुबह के नाश्ते में फाइबर को अधिक शामिल करें ताकि दिनभर ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहे। डायबिटीज के मरीजों के लिए शुगर के स्तर को नॉर्मल रखना ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी है।
शुगर को कंट्रोल करने के लिए अपनी डाइट में हाई फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। कई ऐसे फूड्स है जो फाइबर से भरपूर है और बहुत आसानी से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज नाश्ते में कौन से फाइबर से भरपूर फूड्स का सेवन करें।
नाश्ते में मेथी दाना का करें सेवन:
हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक मेथी दाना ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार है। मेथी के बीज घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं और इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। मेथी के दानों को रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट इनका सेवन करना फायदेमंद हो सकता है।
पालक समेत हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं:
पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है जो फाइबर और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। पालक का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है और ये रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। पालक का सेवन आप करी, सलाद या तले हुए व्यंजनों के माध्यम से अपनी डाइट में शामिल करें।
चिया सीड्स से करें फाइबर की कमी को पूरा:
चिया सीड फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस हैं। पानी में इसे भिगोने पर ये एक जेल जैसा पदार्थ बनाता हैं, जो पाचन को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। दही, स्मूदी में चिया सीड्स डालें या पौष्टिक फाइबर से भरपूर स्नैक के लिए स्वादिष्ट चिया सीड पुडिंग बनाएं और उसका सेवन करें।
फाइबर से भरपूर अमरूद खाएं:
अमरूद एक उष्णकटिबंधीय फल है जो घुलनशील फाइबर से भरपूर फूड है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ब्लड शुगर स्पाइक्स को रोकने में मदद कर सकता है। फाइबर से भरपूर अमरूद को नाश्ते में शामिल करें। आप इसका सेवन सलाद, स्मूदी या फलों की चाट के रूप में भी कर सकते हैं।
ओट्स खाएं नाश्ते में:
ओट्स एक लोकप्रिय साबुत अनाज है जो घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है। वे बेहतर तरीके से ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करता है। ये पाचन को धीमा करने और रक्त प्रवाह में ग्लूकोज को रिलीज करने में मदद करता है। अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी ओटमील के साथ करें ये फाइबर से भरपूर फूड्स है जो नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प है।