खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल आपके पाचन तंत्र को भी बिगाड़ देता है। पाचन तंत्र खराब होने से ना सिर्फ सारा दिन एसिडिटी, खट्टी डकार और अपच की परेशानी होती है बल्कि गैस भी परेशान करती है। डाइट में ज्यादा मसालों और तेल घी का सेवन,पानी का कम सेवन और तनाव लेने से पाचन तंत्र खराब होने लगता है। पाचन तंत्र खराब होने से खाना ठीक से पचता नहीं है बल्कि खाना आंतों में सड़ता रहता है।
अगर आपका खाना सही ढंग से पचता नहीं है तो पेट के कई रोगों जैसे कब्ज, एसिडिटी, आंतों में सूजन, संक्रमण, सीलिएक रोग, क्रोहन रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस, इंटेस्टाइनल इस्किमिया जैसी बीमारियों का खतरा अधिक रहता है। आयुर्वेदिक और होम्योपैथिक एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक अगर आप अपने पाचन तंत्र को दुरुस्त रखना चाहते हैं और हेल्दी रहना चाहते हैं तो अपनी डाइट का ध्यान रखें।
एक्सपर्ट के मुताबिक खाना खाने के बाद पचाने का काम हमारे मुंह से ही शुरु हो जाता है। जब भी हम कुछ खाते हैं और उसे चबाते हैं तो मुंह में स्लाइवा रिलीज होता है। इस स्लाइवा के अंदर कुछ ऐसे एंजाइम रिलीज होते हैं जो खाने में मौजूद स्टार्च को पचाने का काम करते हैं। खाना चबाने के बाद फूड नली से होते हुए हमारे पेट में पहुंचता है। खाना पेट में पहुंचने के बाद तीन चीजे रिलीज होती है एक हाइड्रोक्लोरिक एसिड,पेप्सिन और म्यूकस।
हाइड्रोक्लोरिक एसिड खाने को गलाने का काम करता है जबकि म्यूकस तेजाब से बचाने का काम करता है और पेप्सिन खाने में मौजूद प्रोटीन को पचाने का काम करता है। ये तीनों चीजें खाने को पचाने की क्रिया करती है। अगर आप भी चाहते हैं कि आपका खाना अच्छे से पच जाए तो कुछ आदतों को अपनाएं आपका खाना पेट में सड़ेगा नहीं बल्कि पचेगा।
खाना चाहते हैं पचे तो उसे चबाकर खाएं:
अगर आप चाहते हैं कि आपका खाना पेट में सड़े नहीं बल्कि पचें तो आप अपना खाना ठीक से चबाकर खाएं। खाना चबाकर खाने से स्टार्च मुंह से डाइजेस्ट होना शुरु हो जाता है। खाने को अच्छे से चबाने से आपका खाना पेट में सड़ता नहीं है बल्कि डाइजेस्ट होता है। जो काम आपके दांतों का है अगर वो काम आपकी आंत नहीं करेगी तो आपका पाचन दुरुस्त रहेगा।
पाचन को दुरुस्त करना चाहते हैं तो खाना कम खाएं:
अगर आप अपने पेट को ऊपर तक भर लेंगे तो आपके पेट में चर्निंग एक्टिविटी के लिए जगह ही नहीं बचेगी। आप अपनी खाने की क्षमता के मुताबिक 75 से 80 फीसदी तक खाएं। खाना पेट भरके खाने से खाना पचेगा नहीं बल्कि पेट में सड़ेगा।
खाना खाने के फौरन बाद पानी नहीं पिएं:
खाना खाने के फौरन बाद पानी पीने से पेट में एसिड बनना कम हो जाएगा जिससे खाना तेजी से गलेगा और पचेगा नहीं। खाना खाने के बाद पेट में एक अग्नि ज्वलन होती है जो खाने को गलाने का काम करता है। खाने के बाद पानी पीने से वो तेजी से पचता नहीं है और पेट में सड़ता रहता है।
