अंजीर एक ऐसा हेल्दी ड्राईफ्रूट है जिसका सेवन सूखाकर और फ्रेश दोनों तरह से किया जा सकता है। अंजीर को स्नैक्स के रूप में सुबह और शाम के नाश्ते में खा सकते हैं। अंजीर एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो गर्म,शुष्क और थोड़ी ठंडी जलवायु परिस्थितियों में उगता है। अंजीर का सेवन दुनिया भर में सूखे और ताजी दोनों रूपों में किया जाता है। अंजीर एक ऐसा ड्राईफ्रूट है जो फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन के और विटामिन बी 6 से भरपूर होता हैं। एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर अंजीर फ्री रैडिकल्स से लड़ने में मदद करता है।
इस ड्राईफ्रूट का सेवन करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है और बॉडी हेल्दी रहती है। फाइबर से भरपूर अंजीर का सेवन पाचन को दुरुस्त करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। इसका सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और वजन भी कंट्रोल रहता है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम भरपूर मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसका सेवन डायबिटीज के मरीज भी कर सकते हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर इस ड्राईफ्रूट्स की तासीर गर्म होती है जिसकी वजह से लोग इसे गर्मी में खाने से परहेज करते हैं। अक्सर लोगों के मन में सवाल रहता है कि इस ड्राईफ्रूट को गर्मी में नहीं खाना चाहिए। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक कई रिसर्च में ये बात सामने आ चुकी है कि अंजीर का सीमित सेवन किया जाए तो इसे गर्मी में भी खाया जा सकता है। गर्म तासीर की अंजीर का सेवन अगर अधिक किया जाए तो पेट दर्द और ब्लोटिंग की परेशानी बढ़ सकती है इसलिए गर्मी में इसका सीमित सेवन बॉडी को हेल्दी रखता है। आइए जानते हैं कि गर्मी में अंजीर का सेवन कैसे करें।
गर्मी में अंजीर का सेवन भिगोकर करें:
गर्मी में अंजीर का सेवन करने के लिए आप रात में 4-5 अंजीर को एक कप पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट इन भीगे हुए अंजीर को खाएं। अंजीर को पानी में भिगोकर खाने से उसकी तासीर ठंडी हो जाती है और वो पेट में गर्मी नहीं देती।
दूध में भिगोकर खाएं:
अंजीर का सेवन अगर दूध में भिगोकर किया जाए तो इसके पोषक तत्वों में इज़ाफा होता है, साथ ही इसकी तासीर भी ठंडी हो जाती है। दूध में अंजीर मिलाकर पीने से दूध ज्यादा पौष्टिक और हेल्दी हो जाता है। इस दूध का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी हेल्दी रहती है। आप मिल्क शेक में भी मिक्स करके अंजीर का सेवन कर सकते हैं।
स्मूदी बनाकर करें अंजीर का सेवन:
आप अंजीर का सेवन उसकी स्मूदी बनाकर भी कर सकते हैं। अपनी स्मूदी में 2-3 टुकड़े अंजीर के डाले और उसे दो से तीन घंटे के लिए रख दें और फिर उसका सेवन करें। गर्मी में अंजीर का इस तरह सेवन सेहत को फायदा पहुंचाएगा।
