बादाम एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसका सेवन करने से बॉडी हेल्दी रहती है। रोजाना बादाम खाने से बॉडी को हेल्दी फैट, फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा मिलती है जो दिल की सेहत में सुधार करती है। कुछ लोग बादाम का सेवन करने से डरते हैं। उन्हें लगता है कि बादाम खाने से बॉडी को अधिक कैलोरी मिलती है खासकर उन लोगों को बादाम खाने से डर लगता है जिनका वजन ज्यादा होता है। लेकिन हाल ही में प्रकाशित एक बहुराष्ट्रीय मेटा-विश्लेषण में ये बात सामने आई है कि बादाम का सेवन करने से वजन कम होता है। रिसर्च के मुताबिक बादाम का रोजाना सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है, खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है, बीपी और शुगर भी कंट्रोल रहता है।
फोर्टिस C-Doc में डायबिटीज और एंडोक्राइनोलॉजी विभाग के अध्यक्ष डॉ. अनूप मिश्रा ने बताया खाने से पहले बादाम का सेवन ब्लड शुगर को कम करता है। बादाम एक सुपरफूड है जो भारतीयों में कम्युनिकेबल डिजीज को कंट्रोल करने में फायदेमंद साबित होता है। पुरानी रिसर्च के मुताबिक बादाम का सेवन खाने से पहले करने से ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है।
दिल को हेल्दी रखने में बादाम कैसे असरदार है?
रिसर्च के मुताबिक बादाम का सेवन करने से LDL कोलेस्ट्रॉल में लगभग 5MG/DL की कमी होती है। क्रॉनिक डिजीज में भी बादाम का सेवन असरदार साबित होता है। बादाम में हेल्दी फैट मौजूद होता है फिर भी ये फैट वजन को नहीं बढ़ाता। बादाम का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। बादाम में कई घटक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मदद करते हैं। कोलेस्ट्रॉल कम करने का ये प्रभावी और असरदार उपाय है। जब बादाम को दूसरे फूड्स के साथ मिलाकर खाया जाता है तो ये एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है, क्योंकि हाई LDL कोलेस्ट्रॉल दिल के रोगों का खतरा बढ़ाता है।
बादाम में β-साइटोस्टेरोल जैसे फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल से संरचनात्मक रूप से मिलते-जुलते होते हैं। बादाम में घुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं,जो कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं। ऑक्सीकरण से बचाव से धमनियों में पट्टिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया धीमी होती है, जिससे दिल के रोगों का जोखिम कम होता है। बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है, जो कुल कोलेस्ट्रॉल और LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है, जबकि HDL कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखती है । बादाम का सेवन वजन घटाने में मदद करता है, जिससे रक्त में वसा के स्तर में सुधार होता है और LDL कोलेस्ट्रॉल कम होता है ।
बादाम खाने का सही तरीका क्या है?
एक्सपर्ट के मुताबिक बादाम का सेवन सुबह और शाम में दोनों समय कर सकते हैं। मुट्ठी भर बादाम का सेवन दिन में दो बार करें तो आसानी से भूख शांत होती है और वजन कंट्रोल रहता है। खाने से आधा घंटे पहले बादाम का सेवन करने से कैलोरी बर्न करना आसान होता है।
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