कब्ज,गैस और एसिडिटी एक ऐसी परेशानी है जो ज्यादातर लोगों को परेशान करती है। कब्ज़ को दूर करने के लिए लोग तरह-तरह के नुस्खे अपनाते हैं और कई तरह की दवाइयों का भी सेवन करते हैं फिर भी उनको राहत नहीं मिलती। कुछ लोगों को एसिडिटी बेहद परेशान करती है। वो कुछ भी खाते हैं उनका पेट फूलकर कुप्पा बन जाता है,सीने में जलन और पेट में दर्द की शिकायत रहती है। अगर आप भी खाना खाने के बाद गैस,अपच और अफारा से परेशान रहते हैं तो कुछ आयुर्वेदिक नुस्खों को अपना लें।
नित्यानंदम श्री के मुताबिक कुछ घरेलू नुस्खे पेट से जुड़ी सारी परेशानियों को दूर करने में असरदार साबित होते हैं। किचन में मौजूद अजवाइन एक ऐसा मसाला है जिसका सेवन रोजाना किया जाए तो पेट से जुड़ी परेशानियों को आसानी से दूर किया जा सकता है। अजवाइन एक ऐसा मसाला है जो पाचन को दुरुस्त करता है, गैस से निजात दिलाता है और कब्ज का भी उपचार करता है। अजवाइन के साथ अगर नींबू को खास तरीके से 7 दिनों तक मिक्स किया जाए तो आसानी से पेट से जुड़ी परेशानी को दूर किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि अजवाइन और नींबू का इस्तेमाल कैसे करें कि पाचन दुरुस्त रहे।
अजवाइन और नींबू को इस तरह करें तैयार
एक मिट्टी की प्लेट या फिर कांच की प्लेट लें। इस प्लेट में 100 ग्राम अजवाइन रखें,याद रखें कि इसे कांच या मिट्टी के बर्तन पर ही रखना है। अब इस अजवाइन में एक रसीला नींबू निचोड़ दें और इसे मलमल के कपड़े से ढक दें और पूरा दिन उसे सूखने दें। अगले दिन इस अजवाइन का नींबू सूख गया है तो इस अजवाइन में एक और नींबू निचोड़े दें और फिर से ढक कर रखें। इस तरह आप 7 दिनों तक इस अजवाइन में 7 नींबू मिलाएं और उसे सुखा लें। आठवे दिन ये सूख जाए तो इसमें बराबर मात्रा में सेंधा नमक मिलाएं और उसे अच्छे से मिक्स कर लें।
अगर किसी का बीपी हाई है तो वो इसमें अजवाइन से आधा नमक मिला सकते हैं। इस मिश्रण को आप किसी कांच की बोतल में स्टोर कर लें। याद रखें कि इस पूरी प्रक्रिया में अजवाइन में या नींबू के साथ पानी की एक भी बूंद नहीं मिक्स हो। अजवाइन में पानी मिक्स होते ही उसमें फफूंदी आ सकती है।
इस पेस्ट का कैसे करें सेवन
- जिन बच्चों के दूध के दांत हैं उन्हें इस मिश्रण का पाउडर बनाकर भी खिला सकते हैं। छोटे बच्चे को ये पाउडर आधा चम्मच खिलाएं।
- बड़ों को इस मिश्रण का आधा चम्मच खिलाएं। बच्चे को ये मिश्रण दही के साथ मिक्स करके खिलाएं।
- बुजुर्गों को इस मिश्रण का आधा चम्मच खिलाएं। याद रखें कि इस मिश्रण का सेवन गुनगुने पानी के साथ करें।