कोलेस्ट्रॉल बॉडी में बनने वाला चिपचिपा पदार्थ है जो लीवर से निकलता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक गुड कोलेस्ट्रॉल तो दूसरा खराब कोलेस्ट्रॉल। जब बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा जरूरत से ज्यादा बढ़ने लगती है तो फैट शरीर की नसों के अंदर जमा होने लगता है और नसों को संकरा बना देता है। नसों के संकरा होने से ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित होता है और दिल को बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है। खराब डाइट और बिगड़ते लाइफस्टाइल की वजह से बॉडी में कोलेस्ट्रॉ का बैलेंस बिगड़ने लगता है। कोलेस्ट्रॉल का बढ़ना बॉडी में साइलेंट किलर की तरह असर करता है। बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का स्तर हाई होने से दिल के रोगों का खतरा अधिक रहता है।
अगर बॉडी में LDLका स्तर 100 mg/dL से कम है तो वो नॉर्मल माना जाता है। इस स्तर से कोई परेशानी की बात नहीं है लेकिन इसका स्तर अधिक होता है तो कई बीमारियों का जोखिम बढ़ने लगता है। कोलेस्ट्रॉल लेवल 130 mg/dL से 159 mg/dL तक पहुंच जाए तो कोलेस्ट्रॉल को बॉर्डरलाइन माना जाता है। 160 से 189 mg/dL कोलेस्ट्रॉल मरीज के लिए खतरनाक स्थिति है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर इस लेवल तक पहुंचने पर हार्ट अटैक और ब्रेन हेमरेज का खतरा बढ़ने लगता है।
हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर हाई होने के लिए कई कारण जिम्मेदार हैं जैसे खराब डाइट, बॉडी एक्टिविटी में कमी होना और वजन का अधिक बढ़ना खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। आइए जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करने के लिए कौन-कौन से उपाय अपनाएं।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए संतृप्त वसा का सेवन कम करें:
मायोक्लीनिक की खबर के मुताबिक कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए संतृप्त वसा मुख्य रूप से रेड मीट और वसा वाले डेयरी उत्पाद का सीमित सेवन करें। ये फूड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। संतृप्त वसा की खपत कम करने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है।
ट्रांस फैट से परहेज करें:
ट्रांस फैट कोलेस्ट्रॉल का स्तर तेजी से बढ़ाता है। कुकीज़ और केक का उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को तेजी से बढ़ाता है इसलिए उससे परहेज करें। ऑयली, मसालेदार और जंक फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।
ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर डाइट का सेवन करें:
ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर फूड खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में असरदार साबित होते हैं। इनका सेवन करने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और दिल के रोगों से भी बचाव होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थों में सैल्मन, मैकेरल, हेरिंग, अखरोट और अलसी का सेवन करें।
घुलनशील फाइबर का सेवन करें:
घुलनशील फाइबर आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकता है। दलिया, किडनी बीन्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेब और नाशपाती जैसे खाद्य पदार्थों में घुलनशील फाइबर पाया जाता है।