चिया सीड्स शरीर के लिए जरूरी कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स सेहतमंद रहने के लिए इन बीजों को डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह देते हैं। हालांकि, यहां हम आपको चिया सीड्स खाने का एक ऐसा खास तरीका बता रहे हैं, जो इन बीजों से मिलने वाले फायदों को दोगुना करने में मददगार साबित हो सकता है।
क्या है ये खास तरीका?
दरअसल, कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि चिया सीड्स को पानी में भिगोकर इनका सेवन करने की बजाय दही में मिलाकर खाना अधिक फायदेमंद हो सकता है। इतना ही नहीं, खासकर गर्मी के मौसम में दही के साथ इन बीजों का सेवन आपको एक साथ कई गंभीर परेशानियों से निजात दिलाने में भी असर दिखा सकता है। आइए जानते हैं कैसे-
पाचन रखता है दुरुस्त
गर्मी और मानसून के समय अधिकतर लोग खराब पाचन की समस्या से परेशान रहते हैं। खासकर मानसून में पाचन और पेट से जुड़ी परेशानियां अधिक बढ़ जाती है और इसके चलते फूड प्वाइजनिंग जैसी स्थिति व्यक्ति को घेर लेती है। इस तरह की समस्या से बचने के लिए दही और चिया सीड्स का एक साथ सेवन करना बेहद फायदेमंद हो सकता है।
दरअसल, चिया सीड्स डायटरी फाइबर का बेहतरीन स्रोत हैं। फाइबर पाचन में सहायता कर हेल्दी गट को बढ़ावा देता है। दूसरी ओर दही प्रोबायोटिक्स का उत्कृष्ट स्रोत है, जो भी गट में हेल्दी बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाकर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। ऐसे में दही और चिया सीड्स का सेवन पाचन को दुरुस्त रखने में फायदेमंद हो सकता है।
वेट लॉस में मददगार
अगर आप मोटापे से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो खाली पेट दही में चिया सीड्स मिलाकर खाना आपके लिए मददगार हो सकता है। चिया सीड्स में मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास दिलाकर ओवरईटिंग से बचाता है, जिससे आपका वजन संतुलित रहता है। दूसरी ओर दही में प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। प्रोटीन फूड क्रेविंग को कम कर वेट लॉस में मदद करता है।
डायबिटीज रोगियों के लिए नहीं है दवा से कम
अगर आप मधुमेह यानी डायबिटीज के मरीज हैं, तो ऐसे में दही और चिया सीड्स का सेवन आपकी सेहत के लिए बेहद अच्छा हो सकता है। फाइबर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए जरूरी माना जाता है। हाई फाइबर कंटेंट रक्तप्रवाह में शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे खून ग्लूकोज बढ़ने से बच जाता है। वहीं, दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स भी ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म को रेगुलेट करने में मदद करते हैं, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
इम्यूनिटी होती है बूस्ट
चिया सीड्स और दही का सेवन आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में भी मदद कर सकता है, जिससे आप बार-बार बीमार पड़ने, खासकर वायरल संक्रमण की चपेट में आने से बच जाते हैं। इस मिश्रण में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं, ऐसे में मानसून के दौरान दही और चिया सीड्स को डाइट में शामिल कर आप संक्रमण के खतरे से बच सकते हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर
फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित साल 2023 के एक अध्ययन की रिपोर्ट बताती है कि चिया सीड्स ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे समृद्ध प्लांट बेस्ड स्रोतों में से एक हैं। वहीं, इन बीजों को दही में शामिल करने से अतिरिक्त लाभ मिल सकता है। दही और चिया सीड्स का सेवन हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने के साथ-साथ स्किन और बालों के लिए भी बेहद अच्छा हो सकता है।
कैसे करें सेवन?
इसके लिए आप दही में चिया सीड्स को कुछ समय के लिए मिलाकर रख सकते हैं या दही में इन बीजों को मिलाकर तुरंत भी इनका सेवन कर सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।