भिंडी गर्मी में पाई जाने वाली एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। भिंडी का सेवन पूरे भारत में बड़े पैमाने पर किया जाता है। ये सब्जी ज्यादातर लोगों की फेवरेट सब्जी है। पोषक तत्वों से भरपूर इस सब्जी का सेवन करने से सेहत को बेहद फायदे होते हैं। यह सब्जी पोषक तत्वों और फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। इस सब्जी का सेवन अगर उसका पानी बनाकर किया जाए तो सेहत को बेहद फायदा होता है।
एबोनी सिएरा ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट शेयर कर एक रील में दावा किया है कि भिंडी का पानी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो संपूर्ण हेल्थ और क्वालिटी ऑफ लाइफ को बढ़ा सकता है। बेंगलुरु के अथरेया अस्पताल में मुख्य पोषण विशेषज्ञ अक्षिता रेड्डी से इस बात की पुष्टि करने के लिए बात की तो पता चला कि भिंडी का पानी संपूर्ण हेल्थ पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
एक्सपर्ट से जानते हैं कि भिंडी के पानी का सेवन क्यों करना चाहिए?
पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है भिंडी
भिंडी का पानी विटामिन सी, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक यौगिकों सहित एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो मुक्त कणों के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने और बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर भिंडी का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और सूजन कम होती है।
फाइबर से भरपूर भिंडी पाचन करती है दुरुस्त
फाइबर से भरपूर भिंडी का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। भिंडी में अघुलनशील फाइबर मौजूद होता है जो मल को सॉफ्ट करता है और कब्ज से निजात दिलाता है। इसका सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। इसके अतिरिक्त भिंडी के पानी में घुलनशील फाइबर भी मौजूद होता है जो पाचन तंत्र को दुरुस्त करने में मदद करता है।
डायबिटीज मरीजों के लिए है बेहतरीन दवाई
फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरपूर भिंडी डायबिटीज मरीजों पर दवाई की तरह असर करती है। भिंडी के पानी में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स मौजूद होता है जो इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है और ब्लड में शुगर के स्तर को नॉर्मल रखने में मदद करता है।
संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करती है
भिंडी के पानी में फोलेट मौजूद होता है जो मानसिक सेहत में सुधार करता है। इसका सेवन मस्तिष्क कोशिका के विकास में सहायता करता है और संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करता है।याद रखें कि भिंडी का पानी सीमित मात्रा में पिएं वरना इसका सेवन करने से पाचन से जुड़ी परेशानियां बढ़ सकती है।