हमारी डाइट दिनो दिन खराब होती जा रही है। डाइट में हम ऐसे फूड्स को शामिल करते हैं जो हमारी जीभ को भाते हैं और पेट को भरते हैं। हम फूड्स का चयन करते समय ये भूल जाते हैं कि ये फूड्स हमारी गट हेल्थ और संपूर्ण हेल्थ के लिए कितने फायदेमंद हैं। डाइट में पोषण संबंधी फूड्स को हम अक्सर नज़रअंदाज़ कर देते हैं। हमें लगता है कि महंगे फूड्स का सेवन करके ही बॉडी में पोषक तत्वों की आपूर्ति की जाती है लेकिन ये धारणा पूरी तरह गलता है। आप जानते हैं कि किचन में मौजूद कुछ शक्तिशाली और सस्ते फूड्स का सेवन करके भी आप आसानी से बॉडी को हेल्दी रख सकते हैं। जरुरी नहीं कि विदेशी जामुन और महंगे पाउडर सबसे शक्तिशाली सुपरफूड हैं बल्कि आसानी से उपलब्ध होने वाले किचन में मौजूद फूड्स भी सुपरफूड हैं जो सेहत को बेहतरीन फायदे पहुंचाते हैं।
सर्टिफाइड क्लीनिकल डायटीशियन और फाउंडर ऑफ NUTR, दिल्ली की संस्थापक लक्षिता जैन ने बताया है कि किचन में ऐसे फूड्स मौजूद हैं जिनका सेवन करके आसानी से बॉडी को हेल्दी रखा जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कौन कौन से ऐसे फूड्स हैं जिनका सेवन करके बॉडी को हेल्दी रखा जा सकता है।
मोरिंगा की पत्तियां खाएं
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर मोरिंगा की पत्तियों का सेवन महिलाओं के लिए बेहद उपयोगी है। इर्रेगुलर पीरियड को कंट्रोल करने में, गर्भधारण में सहायता करने और PCOS के लक्षणों को कंट्रोल करने में ये पत्तियां बेहद असरदार हैं।
मोरिंगा लीव्स का कैसे सेवन करें
इन पत्तों को सुखाकर पीस लें और उसका पाउडर बना लें। रोजाना 1 चम्मच पानी या दही में मिलाकर इस पाउडर का सेवन करें। बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए आप इसका सेवन दाल और सब्जी में भी कर सकते हैं।
तिल के बीज
तिल के बीज कैल्शियम, हेल्दी फैट और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है और सूजन कंट्रोल रहती है। गठिया के दर्द को दूर करने में ये छोटे से बीज जादुई असर करते हैं। खाली पेट तिल चबाकर खाने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। रोजाना सुबह खाली पेट तिल का सेवन कब्ज का इलाज करता है।
तिल के बीज का सेवन कैसे करें
तिल के बीज का सेवन करने के लिए आप तिल के बीज को भून लें और उसका सेवन नाश्ते में सलाद और सब्जियों में करें। रोज़ाना एक चम्मच इन सीड्स को खाने से बॉडी को फायदा होता है।
ममरा बादाम का करें सेवन
ममरा बादाम कश्मीर की फसल है जिसमें हाई लेवल पर वाष्पशील तेल मौजूद होता है जो सेहत के लिए बेहद उपयोगी है। इसका सेवन करने से मस्तिष्क से लेकर दिल तक की सेहत दुरुस्त रहती है। ये बादाम स्किन को हेल्दी रखते हैं।
ममरा बादाम का सेवन कैसे करें
बॉडी को इस बादाम से भरपूर फायदा लेने के लिए आप इसे भिगोकर खाएं। बादाम की ऊपरी लेयर को हटाने के लिए आप रात भर इन बादाम को भिगो दें और फिर स्मूदी और दही के साथ मिक्स करके इसका सेवन करें।
कच्ची हल्दी का करें सेवन
करक्यूमिन कच्ची हल्दी में पाए जाने वाला गुण है। करक्यूमिन में सूजन-रोधी गुण होते हैं जो ब्लड शुगर को नॉर्मल करते हैं और तनाव को कम करते हैं। इसका सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है।
कच्ची हल्दी का कैसे सेवन करें
पानी या दूध में एक चुटकी हल्दी और एक चुटकी काली मिर्च डालकर उबालें और उसका सेवन करें सेहत को फायदा होगा।