मोरिंगा एक ऐसा सुपरफूड है जिसे कई नामों से जाना जाता है। मोरिंगा ओलिफेरा जिसे हिन्दी में सहजना, सुजना, सेंजन और मुनगा के नाम से भी जाना जाता है। मोरिंगा का सेवन उसका पानी के रूप में भी किया जाता है। मोरिंगा का पानी पोषक तत्वों का पावरहाउस है, जो सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है। पोषक तत्वों से भरपूर मोरिंगा वाटर का सेवन अगर रोजाना डाइट में किया जाए तो हेल्थ के लिए ये गेम-चेंजर साबित हो सकता है।
यशोदा अस्पताल, हैदराबाद के सलाहकार जनरल फिजिशियन और मधुमेह विशेषज्ञ डॉ. रंगा संतोष कुमार ने बताया कि मोरिंगा पोषक तत्वों का खज़ाना है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें विटामिन ए, बी1(थियामिन), बी2(राइबोफ्लेविन), बी3 (नियासिन), बी6(फोलेट), और विटामिन सी शामिल हैं।
इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, पोटैशियम,आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक शामिल हैं। मोरिंगा की पत्तियों में पालक की तुलना में तीन गुना अधिक आयरन मौजूद होता है। न्यूट्रेसी लाइफस्टाइल की संस्थापक, पोषण विशेषज्ञ डॉ. रोहिणी पाटिल ने मोरिंगा वाटर का सेवन करने के सेहत को बेहद फायदे होते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर यह प्रोफ़ाइल संपूर्ण हेल्थ के लिए उपयोगी है।
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से हैं भरपूर
एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर मोरिंगा वाटर ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में और बॉडी को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करते हैं। डॉ.पाटिल ने बताया कि एंटीऑक्सिडेंट कोशिका को नुकसान से बचाते हैं और इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाते हैं। इसका सेवन करने से उम्र बढ़ने के लक्षणों को टाला जा सकता है।
सूजन को करता है दूर
एक्सपर्ट के मुताबिक एंटीइंफ्लामेटरी गुणों से भरपूर मोरिंगा पानी सूजन को कम करता है। क्वेरसेटिन और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे यौगिकों से भरपूर मोरिंगा वाटर का नियमित सेवन सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
डायबिटीज कर सकता है कंट्रोल
डॉ. पाटिल ने कहा कि डायबिटीज मरीज अपने ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए रोजाना मोरिंगा वाटर का सेवन करें। मोरिंगा वाटर नेचुरल तरीके से ब्लड शुगर को नॉर्मल करता है। मोरिंगा की पत्तियों में आइसोथियोसाइनेट नामक एक केमिकल कंपाउंड पाया जाता है, जो डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करता है।
क्लोरोफिल से है भरपूर
मोरिंगा की हरे रंग की पत्तियां साफ संकेत देती हैं कि ये क्लोरोफिल से भरपूर हैं। क्लोरोफिल अपने विषहरण गुणों के लिए जाना जाता है जो टॉक्सिन को बॉडी से बाहर निकालकर बॉडी को टॉक्सिन फ्री बनाता है। मोरिंगा वाटर का सेवन करने से बॉडी एनर्जेटिक और फ्रेश रहती है।
मोरिंगा वाटर को कैसे तैयार करें
डॉ. पाटिल ने बताया कि मोरिंगा वाटर को आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप पानी में ताजा मोरिंगा की पत्तियां या मोरिंगा पाउडर मिलाएं। इन पत्तियों को भीगने दें और फिर छान लें। मोरिंगा वाटर एक हाइड्रेटिंग ड्रिंक है जो बॉडी को हाइड्रेट करेगा,बॉडी की अशुद्धियों को दूर करेगा। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू का रस मिलाकर उसका सेवन कर सकते हैं।