भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहत का ख्याल रखना बहुत चुनौतीपूर्ण होता है। ऐसी स्थिति में पाचन तंत्र की समस्या बहुत ही आम हो जाती है, क्योंकि अच्छा पाचन तंत्र न सिर्फ सेहतमंद शरीर के लिए फायदेमंद होता है, बल्कि यह कई बीमारियों से बचाव भी करता है। बीमारियों से बचाने के लिए रसोई में रखे कई मसाले बहुत असरदार होते हैं। ऐसा ही एक मसाला धनिया है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में धनिया को एक गुणकारी मसाला माना गया है, जो पाचन तंत्र को मजबूत करने और जोड़ों के दर्द को दूर करने के साथ ही कई बीमारियों के लिए फायदेमंद होता है। आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण ने धनिया के फायदे बताए हैं।
आचार्य बालकृष्ण के अनुसार, धनिया सिर्फ एक मसाला नहीं, बल्कि सेहत के लिए अमृत है। यह पाचन सुधारने, जोड़ों के दर्द से राहत देने, यूरिक एसिड कम करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। इसे सही तरीके से डाइट में शामिल किया जाए तो यह कई बीमारियों से बचाव कर सकता है।
टॉन्सिल से राहत
आचार्य बालकृष्ण ने बताया कि गले में दर्द या टॉन्सिल की समस्या है तो उन लोगों के लिए धनिया बहुत ही लाभकारी हो सकता है। जिन लोगों के टॉन्सिल बढ़ जाता है। उस स्थिति में मेथी-धनिया को पीसकर गेहूं का आटा मिलाकर लेप करते हैं तो टॉन्सिल से राहत मिल सकती है। इससे गले की सूजन भी दूर हो जाएगी।
गले के दर्द से राहत
जिन लोगों को गले में दर्द हो रहा है और खाने पीने में दिक्कत का सामना करना पड़ रहा है तो उनके लिए धनिया लाभकारी हो सकता है। गला दर्द की स्थिति में 4-5 दाने धनिया और 1-2 काली मिर्च लेकर धीरे-धीरे चबाएं। इससे निकलने वाली लार को अंदर लेते रहें। इससे गले का दर्द ठीक हो जाएगा। इसके अलावा आवाज बैठी हुई है तो उसके लिए भी यह बहुत ही लाभकारी है।
पाचन के लिए असरदार
आचार्य बालकृष्ण ने बताया कि मैं अपने किसी जानकार के घर गया हुआ था। वहां पर मुझे एक चूर्ण देकर कहा कि आचार्य जी बताएं कि इसमें क्या-क्या मिला है। उन्होंने वह चूर्ण धनिया और मिश्री के दाने से तैयार किया था। जब मैंने जाना तो ये पाउडर सच में एसिडिटी के लिए बहुत ही असरदार औषधि है। आचार्य बालकृष्ण ने बताया कि जिन लोगों को एसिडिटी की समस्या है वो 2 भाग मिश्री और एक भाग धनिया का पाउडर बनाकर सुबह-शाम एक चम्मच सेवन करना शुरू कर दे। इसके नियमित सेवन से एसिडिटी से राहत मिल जाएगी। इसके अलावा पेट, गले में होने वाली जलन और खट्टी डकार में भी इसका सेवन करना बहुत ही असरदार हो सकता है।
जोड़ों के दर्द में फायदेमंद
धनिया का प्रयोग जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने के लिए भी बहुत ही उपयोगी होता है। जिन लोगों को जोड़ों में दर्द रहता है वह धनिया को हल्का सा भून कर उसमें बराबर-बराबर मात्रा में मेथी व अजवाइन को मिला लें और इसका पाउडर बनाकर सेवन करें। इसके नियमित सेवन से जोड़ों के दर्द से राहत मिल जाएगी।
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