कोलेस्ट्रॉल बॉडी में बनने वाला चिपचिपा पदार्थ है जो खराब डाइट और बिगड़ते लाइफस्टाइल की वजह से बढ़ता है। कोलेस्ट्रॉल लीवर द्वारा निर्मित होता है, जिसका बढ़ना हार्ट के लिए खतरनाक होता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक खराब कोलेस्ट्रॉल तो दूसरा गुड कोलेस्ट्रॉल। खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर 130 mg/dL या इससे ज्यादा हो जाए तो इसे बॉर्डर लाइन माना जाता है। 160 mg/dL या इससे ज्यादा कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल की सेहत के लिए खतरनाक हो जाता है। ये स्तर और ज्यादा बढ़ जाए तो हार्ट अटैक और स्ट्रोक का रिस्क भी बढ़ जाता है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए कुछ खास नट्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। फोर्टिस एस्कॉर्ट्स हार्ट इंस्टीट्यूट, दिल्ली में प्रधान निदेशक, इंटरवेंशनल कार्डियोलॉजी,डॉ. निशीथ चंद्रा ने बताया कि मूंगफली और काजू दो ऐसे नट्स हैं जिसमें जीरों कोलेस्ट्रॉल होता है।
काजू का सेवन न सिर्फ खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम कर सकता है बल्कि मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण दिल के रोगों से भी बचाव करता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि कैसे काजू का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कैसे कंट्रोल करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है।
काजू कैसे कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है
काजू स्वाद में मिठा और पोषक तत्वों से भरपूर ड्राईफ्रूट है जिसका सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। प्रोटीन से भरपूर काजू का सेवन असानी से पच जाता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। काजू आयरन का बेहतरीन स्रोत है जो बॉडी में खून की कमी को पूरा करता है। काजू में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ए, सी, ई, के, बी6, नियासिन, राइबोफ्लेविन, कॉपर, फॉस्फोरस, हेल्दी फैट्स, पोटैशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम मौजूद होता है।
ये सभी पोषक तत्व बॉडी में जरूरी पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं। इस नट्स का सेवन करने से दिल के रोगों का खतरा कम होता है।
काजू के सेहत के लिए फायदे
कई रिसर्च में ये बात सामने आ चुकी है कि काजू का सीमित सेवन करके वजन को कम किया जा सकता है। काजू ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कंट्रोल करता है। काजू में कुछ विटामिन और मिनरल्स जैसे पोटैशियम, विटामिन ई, विटामिन बी6 और फोलिक एसिड मौजूद होता है जो हमारे दिल की हिफाज़त करता है।
सुबह खाली पेट काजू खाने से कब्ज की परेशानी से निजात मिलती है। जिन लोगों का वजन कम है वो काजू खाएं तो वेट बढ़ सकता है। याददाश्त को बढ़ाने में काजू जादुई असर करता है। इसका सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है। अनिद्रा एवं डिप्रेशन की समस्या में काजू का सेवन दवाई की तरह असर करता है।
काजू का कितना सेवन सेहत के लिए है उपयोगी
वेबएमडी की खबर के मुताबिक काजू का अधिक सेवन सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसका अधिक सेवन करने से वजन बढ़ता है और ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा भी अधिक रहता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में काजू का सेवन सेहत के लिए उपयोगी है। आप 5 से 10 काजू यानि एक मुट्ठी काजू का रोजाना सेवन कर सकते हैं।