जिंक की कमी (Zinc deficiency)तब होती है जब शरीर में पर्याप्त मात्रा में जिंक नहीं होता है। गर्भावस्था से लेकर बचपन और किशोरावस्था (adolescence) के दौरान जिंक का सेवन बेहद जरूरी होता है। जिंक का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग (immunity strong)होती है, घाव तेजी से भरते हैं और बॉडी का तेजी से विकास होता है। जिंक हमारी बॉडी को हेल्दी रखने में बेहद असरदार है। अगर बॉडी में इस पोषक तत्व की कमी हो जाए तो बॉडी कमजोर होने लगती है और कई बीमारियों का शरीर पर हमला होने लगता है।
जिंक की कमी को पूरा करने के लिए डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। बॉडी में जिंक की कमी होने पर सबसे पहले स्किन पर उसका असर दिखता है। स्किन पर पहले एक्जिमा की तरह दिखता हैं। स्किन पर क्रेक्स होने लगते हैं जो मॉइस्चराइजर (moisturisers)या स्टेरॉयड क्रीम (steroid creams)या लोशन (lotions)से ठीक नहीं होते। Dr Santosh जो Medical Awareness Campaign चलाते हैं उन्होंने एक वीडियों में बताया है कि जिंक एक ऐसा पोषक तत्व है जिसकी कमी भारत में ज्यादा लोगों में होती है।
50 फीसदी बच्चे ऐसे हैं जिनमें जिंक की कमी होती है। बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए डाइट का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। बॉडी में जिंक की कमी होने पर अगर उसके लक्षणों की पहचान की जाए तो परेशानी से बचाव किया जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि बॉडी में जिंक की कमी होने पर कौन-कौन से लक्षण दिखते हैं और उसकी कमी को कैसे पूरा करें।
जिंक की कमी होने पर बॉडी में दिखने वाले लक्षण: (Zinc deficiency symptoms)
- नाखूनों में परिवर्तन
- दस्त होना
- अधिक संक्रमण होना
- मिजाज़ में चिड़चिड़ापन महसूस होना
- भूख में कमी होना
- आंखों की समस्याएं
- वजन का कम होना
- घाव जो ठीक होने में लंबा समय लेते हैं
- स्वाद और गंध की कमी होना बॉडी में जिंक की कमी के लक्षण हैं।
नॉनवेज का सेवन करें: (Consume non-veg)
बॉडी को प्रति दिन 10 मिलीग्राम जिंक की जरूरत होती है जो बहुत कम है। अगर आप नॉनवेज फूड खाते हैं तो हफ्ते में दो से तीन बार नॉन वेज फूड का सेवन करें। नॉनवेज का सेवन करने से बॉडी में जिंक की कमी पूरी होती है। नॉन वेज में आप चिकन,मटन,रेड बीफ या समुद्री फूड्स का सेवन कर सकते हैं।
दालों का सेवन करें जिंक की कमी पूरी होगी: (Consume pulses zinc deficiency will be improve)
बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए दालों का सेवन करें। सभी तरह की दालों में जिंक पर्याप्त मौजूद है। आप दालों में चना,मटर, उड़द, राजमा, तुअर की दाल का सेवन कर सकते हैं। ये सभी दालें बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करती हैं।
इन ड्राईफ्रूट्स से करें जिंक की कमी को पूरा: (Consume dry fruits zinc deficiency will be improve)
बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए कुछ ड्राईफ्रूट्स का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। ड्राईफ्रूट्स में आप काजू, बादाम,अखरोट, और पिस्ता का सेवन करें बॉडी में जिंक की कमी होगी पूरी।
मशरूम और पालक की सब्जी खाएं: (Eat mushroom and spinach curry)
बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करने के लिए आप मशरूम और पालक की सब्जी का सेवन करें। ये दोनों सब्जियां बॉडी में जिंक की कमी को पूरा करती हैं।