क्या आज के डिनर के लिए आप कोई टेस्टी और झटपट बनने वाली रेसिपी ढूंढ रहे हैं? अगर हां, तो ये आर्टिकल आपके बड़े काम आ सकता है। यहां हम आपके लिए एक ऐसी ही खास डिश की बेहद आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
आज रात के खाने में आप टैंगी Tomato Rice बनाकर खा सकते हैं। फेमस शेफ कुणाल कपूर ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर कर इस टेस्टी डिश को बनाने का बेहद आसान तरीका बताया है। अधिक कमाल की बात यह है कि इसे बनाने में आपको समय भी बहुत कम लगने वाला है। तो आइए जानते हैं डिनर के लिए टैंगी टमेटो राइस बनाने के लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत होगी और इस टेस्टी डिश को बनाने का तरीका क्या है-
तैयार कर लें ये सामग्री
- Tomato Rice बनाने के लिए आपको 3 चम्मच तेल
- 1 चम्मच हींग
- 2-3 सूखी लाल मिर्च
- 1 तेज पत्ता
- 1 दालचीनी का टुकड़ा
- 4-5 लौंग
- 4 इलायची</li>
- 2 चम्मच राई
- जीरा
- 1 चम्मच उड़द दाल
- 1 चम्मच चना दाल
- 1 चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 1 चम्मच बारीक कटा अदरक
- 1 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
- कड़ी पत्ता
- 5-6 काजू
- 3/4 कप बारीक कटी प्याज
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए और
- 1 घंटा पानी में भिगोकर रखे हुए सफेद चावलों की जरूरत होगी।
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कैसे बनाएं Tomato Rice?
- इसके लिए सबसे पहले एक कड़ाही में 3 चम्मच तेल डालकर गर्म कर लें।
- अब, तेल गर्म होने पर इसमें 1 चम्मच हींग, 2-3 सूखी लाल मिर्च, 1 तेज पत्ता, 1 दालचीनी का टुकड़ा, 4-5 लौंग और 4 इलायची डालें।
- सभी चीजों को एक बार चला लें और फिर कड़ाही में 2 चम्मच राई और जीरा डालकर भून लें।
- इसके बाद कड़ाही में 1 चम्मच उड़द और 1 चम्मच चना दाल डालकर भून लें।
- अब, कड़ाही में लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और काजू डालकर तेज आंच पर हल्का भूरा होने तक भून लें।
- कड़ाही में प्याज डालकर भून लें।
- प्याज भुन जाने पर कड़ाही में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर चला लें।
- मसाले भुन जाने के बाद कड़ाही में 2 टमाटर बारीक कटे हुए डालकर अच्छी तरह मैश कर लें।
- अब, कड़ाही में 1/2 कप पानी डालकर सभी चीजों को आपस में अच्छी तरह मिला लें और पानी में एक उबाल लगा लें।
- आखिर में कड़ाही में सफेद चावल डालें, कड़ाही को ढककर चावलों को अच्छी तरह पका लें।
- इतना करते ही आपके स्वाद में लाजवाब टैंगी टमेटो बनकर तैयार हो जाएंगे।
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