बढ़ता वजन आज के समय में अधिकतर लोगों के लिए परेशानी का सबब बना हुआ है। मोटापा न केवल आपकी फिजिकल अपीयरेंस पर असर डालता है, बल्कि समय के साथ ये आपको कई गंभीर बीमारियों का शिकार भी बना सकता है। ऐसे में एक्सपर्ट्स जल्द से जल्द वजन पर काबू पाने को जरूरी बताते हैं।
वहीं, फैट से फिट होने के लिए अधिकतर लोग जिम का सहारा लेते हैं। अब जैसे-जैसे लोग जिम में अधिक समय बिताते हैं वैसे-वैसे मसल पावर और स्टैमिना बढ़ाने के लिए उन्हें डाइट पर भी खास ध्यान देने की सलाह दी जाती है। इसमें भी खासकर जिम जाने वाले लोगों को प्रोटीन इंटेक बढ़ाने के लिए कहा जाता है। ऐसे में फिर लोग बाजार में मिलने वाले तमाम तरह के प्रोटीन सप्लीमेंट्स का सेवन करना शुरू कर देते हैं।
हालांकि, बीते कुछ समय पहले मेडिसिन जर्नल में पब्लिश एक रिसर्च की रिपोर्ट में सामने आया है कि भारत में कंज्यूम किए जाने वाले प्रोटीन सप्लीमेंट प्रोडक्ट्स में से 70% प्रोडक्ट्स नकली निकले हैं जबकि 14% में हानिकारक टॉक्सिन और 8% प्रोडक्ट्स में कीटनाशक पाए गए हैं। ऐसे में इस तरह के प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन सेहत को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इसी कड़ी में यहां हम आपको घर पर ही हेल्दी प्रोटीन पाउडर बनाने की खास रेसिपी बता रहे हैं।
इस रेसिपी से तैयार प्रोटीन पाउडर का सेवन न केवल आपको मसल पावर बढ़ाने में मदद करेगा, बल्कि इससे आपकी सेहत को और भी कई फायदे मिल सकते हैं। आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने का आसान तरीका-
चाहिए होंगी ये सामग्री
- प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए आपको 1/2 कप अलसी के बीज
- 1/2 कप चिया सीड्स
- 1/2 कप कद्दू के बीज
- 1/2 कप सूरजमुखी के बीज,
- 1 कप मखाने
- 1/4 कप तिल और
- 1/4 कप बादाम या मूंगफली की जरूरत होगी।
घर पर कैसे बनाएं प्रोटीन पाउडर?
- इसके लिए सबसे पहले सभी चीजों को अलग-अलग ड्राई रोस्ट कर लें।
- इसके बाद इन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- सभी चीजों के पूरी तरह ठंडा हो जाने पर मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर तैयार कर लें।
- इतना करते ही आपका हेल्दी एंड टेस्टी प्रोटीन पाउडर बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसे किसी कांच के कंटेनर में स्टोर कर रख सकते हैं।
कितनी होती है प्रोटीन की मात्रा?
- बता दें कि 1/2 कप अलसी के बीज में लगभग 5-6 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 1/2 कप चिया सीड्स में भी लगभग 5-6 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 1/2 कप कद्दू के बीज में लगभग 7-8 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 1/2 कप सूरजमुखी के बीज में लगभग 11-12 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 1 कप मखाने में लगभग 15-20 ग्राम प्रोटीन होता है।
- 1/4 कप तिल में लगभग 7-8 ग्राम प्रोटीन होता है।
- इन सब से अलग 1/4 कप बादाम में लगभग 8-10 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 1/4 कप मूंगफली में लगभग 10-12 ग्राम प्रोटीन होता है।
इस तरह इस पाउडर को खाने से आपना डेली प्रोटीन इंटेक आसानी से पूरा कर सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।