हम भारतीय मीठा खाने के बड़े शौकीन होते हैं। उसपर सर्दी के मौसम में लोग गरमागरम कुछ मीठा खाना बेहद पसंद करते हैं। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो ये आर्टिकल आप ही के लिए है।
यहां हम आपको हलवाई स्टाइल सूजी का हलवा बनाने की बेहद आसान रेसिपी बता रहे हैं। लगभग हर भारतीय घर में सूजी का हलवा बनाया जाता है, हालांकि अक्सर लोगों की शिकायत होती है कि उनके हलवे में वो स्वाद नहीं आ पाता है, जो हलवाई वाले सूजे के हलवे में होता है।
ऐसे में यहां जो रेसिपी हम आपके साथ शेयर कर रहे हैं, उसकी मदद से आप भी हलवाई जैसा सूजी का हलवा बना पाएंगे। ये खास रेसिपी शेफ मेघना कामदार ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है। आइए जानते हैं इससे हलवाई स्टाइल सूजी का हलवा बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होंगी ये चीजें
- हलवाई स्टाइल सूजी का हलवा बनाने के लिए आपको 3/4 कप घी
- 1 कप सूजी
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- 3/4 कप चीनी
- इलायची पाउडर
- 2-3 केसर के धागे और
- अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं हलवाई स्टाइल सूजी का हलवा?
- इसके लिए सबसे पहले सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर गर्म कर लें।
- घी गर्म होने पर इसमें 1 कप सूजी डालें और हल्का भूरा होने तक भून लें।
- इसके बाद सूजी के मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच बेसन डालें और उसे भी भून लें।
- दूसरी तरफ एक पैन में 3/4 कप चीनी लें और इसमें 3 कप पानी डाल लें।
- चीनी के पानी में इलायची पाउडर और केसर के धागे डालें।
- इसके बाद पानी को चीनी के पूरी तरह पिघल जाने तक उबालें।
- पानी तैयार होने पर इसे सूजी वाली कड़ाही में डालकर अच्छी तरह चला लें।
- मिश्रण को धीमी आंच पर 2 से 5 मिनट तक पकाएं।
- तय समय बाद आपका हलवाई स्टाइल सूजी का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसमें अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स को बारीक काटकर डाल सकते हैं और गरमागरम सर्व कर सकते हैं।
उम्मीद है ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी। इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें- ब्रेड खाने का सही तरीका क्या है? हम से ज्यादातर लोग करते हैं ये 2 गलती
