कोरोना वायरस दुनियाभर में तेजी से पैर पसारता जा रहा है जिसके कारण लोगों के मन में खौफ बढ़ रहा है। मीडिया रिपोर्ट्स के अनुसार, भारत में अब तक 1190 कोरोना वायरस (Coronavirus) केस की पुष्टि हुई है, जिसमें 29 लोगों की मौत हो चुकी है। वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन (WHO) ने बतया था कि बहुत क्लोजली रहने और एक-दूसरे के साथ चीजें शेयर करने से कोरोना वायरस फैलने की संभावना अधिक होती है। इसके अलावा कई डॉक्टरों और विशेषज्ञों ने यह भी बताया कि इस वायरस से बचने के लिए साफ-सफाई का होना भी जरूरी है। हाथ को हमेशा धोते रहना चाहिए, साथ ही खाना पकाते वक्त भी कई बातों का ध्यान रखना चाहिए। आइए जानते हैं संक्रमण से बचने के लिए खाना पकाते वक्त किन बातों का ध्यान रखना चाहिए-

– सब्जी काटते वक्त सरफेस को साफ कर लें।
– खाना बनाने से पहले बर्तन को अच्छी तरह साबुन से धो लें।
– खाने में मसाला डालने से पहले भी हाथ को अच्छी तरह धो लें, साथ ही हाथ को बीच-बीच में धोते रहें।
– तुरंत कटी सब्जियों का इस्तेमाल करें।
– अगर आप चॉपिंग बोर्ड का इस्तेमाल करते हैं तो उसे अच्छी तरह साफ कर लें।
– यदि आप नॉन-वेज बना रहे हैं तो पहले उसे अच्छी तरह धोएं और फिर उबाल लें। ऐसा करने से उनमें मौजूद वायरस और बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं।
– लंबे समय से फ्रिज में रखा खाना बिल्कुल ना खाएं और ना पकाएं।
– ठंडे पानी के बजाय सब्जियों को हल्के गुनगुने पानी में धो लें।
– खाना बनाने के बाद पूरे किचन को अच्छी तरह साफ कर लें।

कोरोना वायरस के खतरे को कैसे कम करें:
– अपने हाथ को थोड़े-थोड़े समय पर साबुन या फिर सैनिटाइजर से धोते रहें।
– संक्रमित व्यक्ति से कम से कम 3 फिट की दूरी पर रहें।
– छींकते या खांसते वक्त मुंह को हाथ से कवर कर लें।
– मास्क को एक बार से अधिक इस्तेमाल ना करें और मास्क को फेंकते ही हाथ तुरंत धो लें।

संक्रमित व्यक्ति या इलाके से आए हैं तो किन बातों का ध्यान रखें: इकनॉमिक टाइम्स के मुताबिक, जो लोग किसी संक्रमित इलाके या फिर व्यक्ति के पास से आए हैं, उन्हें कुछ दिन खुद को बिल्कुल सब से अलग कर के रखना चाहिए।
– कहीं भी बाहर नहीं निकलना चाहिए, ना ही भीड़-भाड़ वाले इलाके में जाना चाहिए।
– पब्लिक ट्रास्पोर्ट का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
– घर पर किसी बाहरी को नहीं आने देना चाहिए।
– अलग कमरे में रहना चाहिए और किचन व बाथरूम को लगातार साफ़ करते रहना चाहिए।