क्या शाम होते-होते आपको भी कुछ क्रिस्पी और टेस्टी खाने की क्रेविंग परेशान करने लगती है लेकिन आप बाहर के अनहेल्दी खाने से बचना चाहते हैं? अगर हां, तो ऐसे में आप घर पर ही अपने लिए टेस्टी स्नैक बनाकर तैयार कर सकते हैं।
शाम की क्रेविंग को शांत करने के लिए आप दाल वड़ा बना सकते हैं। इसके लिए शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक बेहद आसान रेसिपी शेयर की है। वहीं, अधिक कमाल की बात यह है कि इस रेसिपी से दाल वड़ा बनाने के लिए न तो आपको अधिक सामग्री की जरूरत होगी, साथ ही इसकी मदद से आप केवल 15 मिनट में अपने लिए टेस्टी स्नैक बना पाएंगे, तो आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं टेस्टी दाल वड़ा बनाने का तरीका-
चाहिए होगी ये सामग्री
- दाल वड़ा बनाने के लिए आपको चना दाल (पहले से पानी में भिगोकर रखी हुई)
- 7-8 कड़ी पत्ता
- बारीक कटी प्याज
- कद्दूकस किया अदरक
- नमक
- ताजा हरा धनिया और
- तेल की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं क्रिस्पी दाल वड़ा?
- इसके लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में भीगी हुई दाल और कड़ी पत्ता डालकर एक दरदरा पेस्ट तैयार कर लें।
- तैयार पेस्ट में बारीक कटी प्याज, कद्दूकस किया अदरक, स्वादानुसार नमक और ताजा कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह चला लें।
- इसके बाद अपने हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी लाई बना लें।
- एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रख दें।
- तेल गर्म होने पर इसमें तैयार दाल की लोई डालकर डीप फ्राई कर लें।
- इतना करते ही आपके स्वाद में लाजवाब क्रिस्पी दाल वड़ा बनकर तैयार हो जाएंगे। आप इन्हें दही या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
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