Benefits of Bay Leaf for Diabetes Control:डायबिटीज एक ऐसी क्रॉनिक बीमारी (chronic Disease)है जिसके मरीजों की संख्या लगातार देश और दुनिया में बढ़ती जा रही है। एक अनुमान के अनुसार, फिलहाल 62 मिलियन भारतीय डायबिटीज से पीड़ित हैं, जो देश की वयस्क आबादी का लगभग 7 प्रतिशत है। इंडियन हार्ट एसोसिएशन (Indian Heart Association)के मुताबिक भारत में डायबिटीज रोगियों की संख्या 2035 तक 109 मिलियन तक पहुंच जाएगी। कोविड-19 इंफेक्शन के बाद 40 साल से अधिक उम्र के लोग भी इस बीमारी की चपेट में आ रहे हैं।
डायबिटीज का असर सर से लेकर पांव तक पर पड़ता है। अगर इस बीमारी को कंट्रोल नहीं किया जाए तो ये धीरे-धीरे बॉडी को खाने लगती है। इसकी वजह से दिल, किडनी,आंखों और पैरों को नुकसान पहुंचता है। अगर लम्बे समय तक ब्लड शुगर हाई रहे तो याददाश्त (memory) भी प्रभावित होने लगती है। ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट पर कंट्रोल करना, बॉडी को एक्टिव रखना, तनाव से दूर रहना और कुछ देसी नुस्खों का सेवन करना जरूरी है।
डायबिटीज को कंट्र्रोल करने के लिए कुछ मसाले बेहद असरदार साबित होते हैं। तेज पत्ता (Bay Leaf)एक ऐसा मसाला है जो आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकता है। एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक तेज पत्ता डायबिटीज के मरीजों पर दवाई की तरह असर करता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि तेज पत्ता (Bay Leaf)कैसे सेहत के लिए फायदेमंद है और ब्लड शुगर कंट्रोल (blood sugar control)करने में भी असरदार है।
तेज पत्ता कैसे ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है: (How bay leaf controls blood sugar)
तेज पत्ता जिसका सेवन खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए और खाने का फ्लेवर बदलने में किया जाता है। इस मसाले का सेवन करने से ब्लड शुगर (blood sugar)को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है।क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन मैगजीन (Clinical Biochemistry and Nutrition Magazine)में 2016 में पब्लिश एक अध्ययन के मुताबिक एक महीने तक 1-3 ग्राम तक तेज पत्ते का सेवन करके आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है।
इसका सेवन करने से पैंक्रियाज (pancreas)इंसुलिन का तेजी से उत्पादन करता है। इस मसाले में मौजूद कई फाइटोकेमिकल्स (phytochemicals)और आवश्यक तेल ब्लड में शुगर का स्तर तेजी से कंट्रोल करते हैं। तेज पत्ते का सेवन करने से बॉडी में इंसुलिन (insulin)की खपत और ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है। इस पत्ते में मौजूद पॉलीफेनॉल ब्लड शुगर को कंट्र्रोल करने में असरदार है। डायबिटीज के मरीज तेज पत्ते का इस्तेमाल खाने में करें या उसका पाउडर बनाकर करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा।
तेज पत्ता के बॉडी को होने वाले फायदे: (Benefits of bay leaf to the body)
- तेज पत्ता (bay leaf)का सेवन करने से बिरयानी से लेकर सब्जी तक बनाने में किया जाता है। इसका सेवन करने से सर्दी जुकाम का इलाज किया जा सकता है। आप इसे सब्जी और सूप बनाने में कर सकते हैं।
- पाचन (digestion)को दुरुस्त रखता है। इसका सेवन करने से पेट के अल्सर में सुधार करने में मदद करता है।
- तेज पत्ता दिल के लिए बेहद फायदेमंद है। इसका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल के रोगों से बचाव होता है।
- ये इंफ्लामेशन में सुधार करता है। इसका सेवन करने से बॉडी की सूजन दूर होती है। इसमें नाइट्रिक ऑक्साइड मौजूद होता है जो सूजन को कंट्रोल करता है।
- कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव करता है। इसका सेवन करने से तनाव कम होता है इंफेक्शन से भी बचाव होता है।
