क्या चिकन,मटन और फिश देखकर आपके मुंह में पानी आ जाता है? आप अपनी पसंद के नॉनवेज फूड्स को भर-भर कर खाते हैं तो सिर्फ एक महीने अपनी नॉनवेज खाने की आदतों को बदलकर देखिए। शाकाहारी फूड्स का सेवन मांसाहारी फूड्स की तुलना में बेहद फायदेमंद है। दुनियाभर में लोग अपनी नॉनवेज खाने की हैबिट्स में सुधार कर रहे हैं और वेज डाइट पर ज़ोर दे रहे हैं खासकर अमेरिका और यूरोप के लोग शाकाहार पर निर्भर कर रहे हैं।
उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की एमएससी (डायटीशियन) डॉ एकता सिंहवाल ने बताया कि ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से कई मांसाहारी लोग शाकाहार की ओर रुख कर रहे हैं। लोगों का शाकाहार फूड्स की तरफ रुख करने के पीछे नैतिक और पर्यावरण से जुड़ी चिंताओं से लेकर हेल्थ बेनेफिट भी शामिल है। लोगों का मानना है कि शाकाहारी फूड्स कई बीमारियों से बचाव करते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
केयर अस्पताल,बंजारा हिल्स,हैदराबाद में आंतरिक चिकित्सा में वरिष्ठ सलाहकार,डॉ.एथर पाशा ने बताया है कि शाकाहारी फूड्स क्रॉनिक बीमारियों जैसे डायबिटीज,बीपी,थॉयराइड और दिल के रोगों का जोखिम कम करते हैं। इन फूड्स का सेवन करने से बॉडी में पोषक तत्वों की कमी पूरी होती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अगर एक महीने के लिए नॉनवेज फूड्स का सेवन करना बंद कर दें तो बॉडी पर उसका कैसा असर दिखेगा।
पाचन में सुधार होगा और वजन रहेगा कंट्रोल
अगर आप एक महीने तक नॉनवेज फूड्स का सेवन करना बंद कर देंगे तो आपके पाचन में सुधार होगा और वजन भी कंट्रोल रहेगा। प्लांट बेस्ड फूड्स फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन को दुरुस्त रखते हैं और कब्ज से निजात दिलाते हैं। इन फूड्स का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। एक्सपर्ट के मुताबिक प्लांट बेस्ड फूड्स वजन को कंट्रोल करने में असरदार साबित होते हैं। इन फूड्स में कैलोरी कम होती है और फाइबर से भरपूर होते हैं। इनका सेवन करने से भूख शांत होती है और कैलोरी पर कंट्रोल होता है। वजन कम करने के लिए इन फूड्स को छोड़ना बेहद जरूरी है।
सूजन कम करता है और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करता है
सिंघवाल ने बताया कि प्रसंस्कृत मीट शरीर में सूजन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं। आप नॉनवेज फूड्स को एक महीने के लिए छोड़ दें आपकी बॉडी की सूजन कम होगी। डाइट में इन फूड्स पर कंट्रोल करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और दिल के रोगों से बचाव होता है।
एंटीऑक्सिडेंट्स मिलेंगे भरपूर
प्लांट बेस्ड फूड एंटीऑक्सिडेंट्स गुणों से भरपूर होते हैं जो बॉडी में ऑक्सिडेटिव तनाव और सेलुलर डैमेज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
बॉडी को एनर्जी देते हैं
प्लांट बेस्ड फूड विटामिन, खनिज और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो आपको पूरा दिन एनर्जेटिक रखते हैं। इन फूड्स का सेवन करने से बॉडी हेल्दी रहती है।
