कई तरह के सीड्स का सेवन करने से बॉडी को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं और कई बीमारियों का उपचार भी होता है। कद्दू के बीज जिसे ज्यादातर लोग पंपकिन सीड्स के नाम से भी जानते हैं। पंपकिन सीड्स का सेवन करने से बॉडी को भरपूर एनर्जी मिलती हैं। कद्दू के बीज पोषक तत्वों का पावर हाउस हैं। वेबएमडी के मुताबिक कद्दू के बीज प्रोटीन,विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं जो कई क्रॉनिक बीमारियों से बचाव करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर ये सीड्स कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाते हैं और इंफ्लामेशन को कंट्रोल करते हैं।
आयुर्वेद में इन सीड्स का सेवन हजारों सालों से किया जाता रहा है। इसका सेवन करने से ब्लैडर इंफेक्शन कंट्रोल रहता है। हाई ब्लड प्रेशर और हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में ये सीड्स बेहद उपयोगी हैं। किडनी स्टोन का इलाज करने और आंतों की समस्याओं का उपचार करने में ये सीड्स जादुई असर करते हैं।
गैस्ट्रो एवं लिवर हॉस्पिटल कानपुर में डॉक्टर वीके मिश्रा ने बताया कि पंपकिन सीड्स में इतने न्यूट्रिएंट मौजूद है जो आपकी रोजाना की जरूरत को आराम से पूरा कर सकते हैं। मुट्ठी भर कद्दू के बीज का रोजाना सेवन करने से बॉडी पर चमत्कारिक असर होता है। हेल्दी फैट, मैग्नीशियम,सेलेनियम,आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ये सीड्स हार्ट को हेल्दी रखते हैं। आइए जानते हैं कि 30 ग्राम यानी मुट्ठीभर कद्दू के बीज की न्यूट्रिएंट वैल्यू क्या है और इसका रोजाना सेवन करने से बॉडी पर कैसा दिखता है असर।
30 ग्राम कद्दू के बीज की न्यूट्रिएंट प्रोफाइल
कैलोरी- 170
फैट- 14 ग्राम
संतृप्त वसा- 4 g
ट्रांस वसा –
कोलेस्ट्रॉल- 0 mg
सोडियम- 230 mg
कार्ब्स- 8 ग्राम
नेट कार्ब्स- 5 ग्राम
फाइबर- 3 ग्राम
चीनी –
प्रोटीन- 9 ग्राम
कैल्शियम – mg
आयरन- 1 mg
पोटैशियम- 0 mg
विटामिन डी-
मुट्ठी भर कद्दू के बीज का सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन से होते हैं फायदे
ब्लड प्रेशर रहता है कंट्रोल
कद्दू के बीज में मौजूद हाई मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। मैग्नीशियम रिच डाइट का सेवन करने से स्ट्रोक और दिल के रोगों का खतरा कम होता है। आप रोजाना मुट्ठी भर कद्दू के बीज खाएं आपका दिल हेल्दी रहेगा और बीपी हमेशा नॉर्मल रहेगा।
अनिद्रा का होता है उपचार
सोने से पहले कद्दू के बीज खाने से आपको रात में सुकून की नींद आती है। कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन होता हैं, जो एक अमीनो एसिड है। ये एसिड नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। कद्दू के बीजों में मौजूद जिंक, कॉपर और सेलेनियम भी नींद की गुणवत्ता को प्रभावित करता हैं। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि मैग्नीशियम तनाव और चिंता को कम करने में मदद कर सकता है और अनिद्रा से राहत दिला सकता है।
पुरुषों में स्पर्म काउंट में होती है बढ़ोतरी
चूहों पर की गई रिसर्च के मुताबिक कद्दू के बीज पुरुषों में स्पर्म काउंट को बढ़ाने में दवा की तरह असर करते हैं। रोजाना एक मुट्ठी कद्दू के बीज का सेवन करने से इनफर्टिलिटी का उपचार होता है।
बॉडी की सूजन होती है कंट्रोल
एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर कद्दू के बीज का सेवन करने से बॉडी में होने वाली सूजन कंट्रोल रहती है। फाइबर से भरपूर ये सीड्स कई क्रॉनिक बीमारियों का इलाज करते हैं।
मोटापा रहता है कंट्रोल
इन सीड्स का सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और भूख कंट्रोल रहती है। फाइबर से भरपूर इन सीड्स को खाने के बाद खाने की क्रेविंग कम हो जाती है और ओवर इंटिंग भी कंट्रोल हो जाती है जिससे वजन आसानी से कंट्रोल होने लगता है।
