हेल्दी और फिट रहने के लिए खानपान बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। खानपान सही नहीं होने के चलते ही कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में दिन की शुरुआत हेल्दी और प्रोटीन युक्त फूड्स के साथ की जाए तो इससे शरीर एनर्जी भरपूर रहती है, क्योंकि हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट न सिर्फ मांसपेशियों को मजबूत करता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म बूस्ट करके वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है। चलिए आपको बताते हैं 3 ऐसे हेल्दी हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट ऑप्शन, जो शरीर को ताकत देने के साथ ही कई बीमारियों से बचाव राहत दिलाने में भी मदद करेंगे।
कॉटेज पनीर और एवोकाडो टोस्ट
मेडिकल डॉक्टर और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. रिताक्षी के मुताबिक, अपने दिन की शुरुआत कॉटेज पनीर और एवोकाडो टोस्ट के साथ करना फायदेमंद हो सकता है। ये नाश्ता प्रोटीन, हेल्दी फैट और फाइबर का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। पनीर हाई प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, जबकि एवोकाडो लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मददगार होता है। इसका सेवन करने से मांसपेशियां मजबूत होती हैं और शरीर दिनभर एनर्जेटिक भी बना रहता है। डॉ. रिताक्षी ने बताया कि कॉटेज पनीर में कैलोरी और फैट की मात्रा कम होती है और यह वजन कम करने के लिए असरदार हो सकता है।
मूंगफली और अंकुरित पोहा
दिन की शुरुआत करने का एक हल्का, लेकिन प्रोटीन और अच्छे फैट बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। पोहे के ऊपर मूंगफली डालकर खाने से न सिर्फ स्वाद अच्छा होगा, बल्कि पाचन तंत्र भी अच्छा बना रहेगा। इसके सेवन से डाइजेशन सुधारता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है। जिससे भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसमें लो कैलोरी होती और ये शरीर की एनर्जी बूस्ट करता है।
दही के साथ मिश्रित बाजरा और मूंग दाल का चीला
बाजरा और मूंग दाल का घोल तैयार करके, इसके बाद तवे पर हल्का तेल लगाकर चीला बनाएं। दही के साथ मिश्रित बाजरा और मूंग दाल का चीला खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है और सेहत को कई फायदे मिलते हैं। ये ग्लूटेन-फ्री और हाई-प्रोटीन ऑप्शन है। इसका सेवन करने स वजन कम करने और इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद मिलती है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।