बढ़ता वजन लोगों को सबसे ज्यादा परेशान करता है। वजन बढ़ने का सबसे ज्यादा असर हिप्स,पेट,जांघों,कमर और बाजुओं पर दिखता है। बॉडी में फैट बढ़ने से कई क्रॉनिक बीमारियों जैसे डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और थॉयराइड जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ने लगता है। बॉडी फैट को कम करने के लिए अक्सर लोग दो फैट बर्निंग टूल्स पर ध्यान देते हैं एक एक्सरसाइज और दूसरा डाइट कंट्रोल। लोगों वेट कम करने के लिए भूखे तक रहना पसंद करते हैं जिसका नतीजा वजन तो कम नहीं होता बल्कि बॉडी में कमजोरी बढ़ जाती है।
आप भी अगर बढ़ते वजन से परेशान हैं तो डाइटिंग नहीं बल्कि डाइट में मॉडिफिकेशन कीजिए। डाइट में मॉडिफिकेशन करने से मतलब है कि आप डाइट में प्रोटीन पर जोर दीजिए। प्रोटीन में भी लीन प्रोटीन का सेवन वजन को आसानी से कम करता है और बॉडी में वीकनेस भी नहीं होने देता। प्रोटीन हमारी डाइट का एक अहम हिस्सा हैं,प्रोटीन में भी अगर लीन प्रोटीन की बात करें तो ये वजन को घटाने में बेहद असरदार साबित होता है।
सिग्नस लक्ष्मी अस्पताल के एमडी मेडिसिन डॉ.संजय सिंह के अनुसार लीन प्रोटीन ऐसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिनमें बेहद कम मात्रा में वसा और कैलोरी मौजूद होती है। ये प्रोटीन मांसपेशियों को स्ट्रॉन्ग बनाता है, विभिन्न शारीरिक कार्यों को स्पोर्ट करता है और वजन घटाने में भी अहम भूमिका निभाता है। लीन प्रोटीन का अर्थ है जिस फूड्स में फैट और कोलेस्ट्राल कम होता है और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं। लीन प्रोटीन वजन को घटाने में अहम भूमिका निभाता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि लीन प्रोटीन में कौन-कौन से ऐसे फूड्स शामिल हैं जिनका सेवन करके आसानी से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है।
रीजेंसी सुपरस्पेशलिटी हॉस्पिटल के इंटरनल मेडिसिन कंसल्टेंट डॉ डी पी सिंह ने कहा, जब आप लीन प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर पोषक तत्वों को पचाने और अवशोषित करने के लिए ऊर्जा खर्च करता है, जिससे मेटाबॉलिजम और कैलोरी बर्न करने में बढ़ोतरी होती है। आइए ऐसे फूड्स के बारे में जानते हैं जिनका सेवन करके वजन को कम किया जा सकता है।
चिकन ब्रेस्ट खाएं
डॉ. संजय के अनुसार चिकन के ब्रेस्ट में लीन प्रोटीन मौजूद होता है। चिकन के इस हिस्से में वसा और कैलोरी कम होती है जो वजन घटाने के लिए बेस्ट है। चिकन के इस हिस्से में हाई TEF मौजूद होता है जो वजन घटाने में मदद करता है। चिकन का ये हिस्सा पाचन के दौरान अधिक कैलोरी को बर्न करता है। प्रोटीन डाइट आपका पेट लम्बे समय तक भरा रखती है और भूख को शांत करती है।
मछली खाएं वजन कम होगा
डॉ. संजय के अनुसार, मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो सूजन को कम कर सकती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकती है। मछली का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। इसके सेवन से बॉडी में वसा स्टोर नहीं होती और वेट लॉस करने में मदद मिलती है।
क्विनोआ लीन प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है
डॉ. डीपी सिंह ने बताया कि क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। प्रोटीन और फाइबर रिच ये फूड भूख को कंट्रोल करता है,अधिक खाने से रोकता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। वजन घटाने के लिए ये माकूल फूड है।
टोफू से करें प्रोटीन की कमी को पूरा
डॉ. संजय के अनुसार टोफू एक कम कैलोरी वाला, प्लांट बेस प्रोटीन है जो अमीनो एसिड से भरपूर है। इसका सेवन करने से खाने की क्रेविंग कंट्रोल रहती है और भूख शांत होती है। यह बॉडी के मेटाबॉलिज्म को भी प्रभावित कर सकता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
दाल का करें सेवन
दालें प्लांट बेस प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। प्रोटीन और फाइबर का कॉम्बिनेशन भूख को कंट्रोल करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसका सेवन करने से एनर्जी बूस्ट होती है। दालें संपूर्ण आहार है जिसका सेवन आप वजन कम करने के लिए कर सकते हैं।