शरीर में कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) का बढ़ना एक गंभीर समस्या बनाता जा रहा है। कोलेस्ट्रॉल एक गंदा चिपचिपा पदार्थ है जो खून की नसों में जमा होता है। बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से दिल के रोग,नसों के रोग,हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
बॉडी में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से मोटापा बढ़ सकता है, बॉडी में पसीना ज्यादा आ सकता है, स्किन के रंग में बदलाव हो सकता है, सीने में और पैरों में दर्द की शिकायत हो सकती है।
जब आपके शरीर में बहुत अधिक एलडीएल(LDL) कोलेस्ट्रॉल होता है तो ये आपकी रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा होने लगता है। इस बिल्डअप को “पट्टिका” कहा जाता है जिससे दिल के रोगों और स्ट्रॉक जैसी परेशानी का खतरा अधिक होता है। आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है और आप उसे कम करना चाहते हैं तो सबसे अच्छा इलाज आपकी डाइट है।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक डाइट के जरिए आप आसानी से धमनियों में जमा हो चुके गंदे कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल सकते हैं। कुछ खास फूड्स का सेवन करके आप आसानी से नसों में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को बॉडी से बाहर निकाल सकते हैं।
ओट्स को करें डाइट में शामिल गंदा कोलेस्ट्रॉल निकलेगा बाहर:
गंदा कोलेस्ट्रॉल बॉडी से बाहर निकालना चाहते हैं तो डाइट में ओट्स का सेवन करें। ओट्स में सॉल्यूबल फाइबर मौजूद होता है जो छोटी आंत से अतिरिक्त फैट और चीनी को आब्जर्व होने से रोकता है। इसका सेवन करने से आंतों में जमा गंदा कोलेस्ट्रॉल बॉडी से बाहर निकल जाता है। ओट्स का सेवन करने से गंदा कोलेस्ट्रॉल कम और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ने लगता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए सबसे अहम फूड है ओट्स जिसका सेवन आप सुबह के नाश्ते में कर सकते हैं।
जौ का सेवन करें कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहेगा:
ओट्स की तरह ही जौ का सेवन भी कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल कर सकता है। जौ घुलनशील फाइबर का बेहतरीन स्रोत है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत में सुधार करता है। कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि जौ का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल हाई रहता है वो जौ को डाइट में शामिल करें। जौ का सेवन आप उसका शर्बत बना कर कर सकते हैं। जौ का सत्तू सेहत को बेहद फायदा पहुंचाता है आप उसका सेवन कर सकते हैं।
दालें और बींस से करें कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल:
दालें और बींस ऐसे फूड्स है जो हमारी डाइट का अहम हिस्सा है। इनका सेवन करके आसानी से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। सॉल्यूबल फाइबर से भरपूर दाल और बींस का सेवन करने से भूख लम्बे समय तक नहीं लगती। वेट लॉस करने और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए आप इन दोनों अनाज का सेवन कर सकते हैं। दालों में आप मूंग की दाल,अरहर की दाल, मसूर की दाल,उड़द की दाल और काबूली चने का भी सेवन कर सकते हैं। ये दाल और बींस खून में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालते हैं और दिल को हेल्दी रखते हैं।
