किडनी हमारी बॉडी का अहम अंग है जो हमारी बॉडी से टॉक्सिन्स और अतिरिक्त पानी को फिल्टर करके बॉडी से बाहर निकालती है। अगर किडनी का ख्याल नहीं रखा जाए तो किडनी स्टोन, किडनी इंफेक्शन और किडनी फेलियर जैसी समस्याएं हो सकती हैं। किडनी को हेल्दी रखने के लिए दिन में 8-10 गिलास पानी का सेवन करें,नमक और चीनी का सेवन कम करें। डाइट में हरी सब्ज़ियां, फल, साबुत अनाज, दालें और कम वसा वाला दूध का सेवन करें।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल जैसे सेब, जामुन, अंगूर, नींबू, तरबूज का सेवन किडनी को हेल्दी रखता है। बॉडी को एक्टिव रखें। रोजाना योग, वॉकिंग, स्विमिंग, साइक्लिंग करने से ब्लड सर्कुलेशन दुरुस्त रहता है और किडनी हेल्दी रहती है। किडनी को हेल्दी रखने के लिए जहां कुछ फूड फायदेमंद साबित होते हैं तो किडनी की सेहत को नुकसान भी पहुंचाते हैं। कुछ लोगों का मानना है कि हल्दी का सेवन करने से किडनी की हेल्थ को नुकसान पहुंचता है। हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसका सेवन किचन में सभी खानों में होता है।
हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर मसाला है जिसमें सूजनरोधी गुण मौजूद है, फिर भी इस मसाले को किडनी में सूजन और किडनी स्टोन का करण क्यों माना जाता है। हल्दी में करक्यूमिन मौजूद होता है जो सेहत को फायदा पहुंचाता है। हल्दी सेहत को फायदा पहुंचाने के लिए मशहूर है लेकिन कुछ लोग किडनी की हेल्थ पर इसके प्रभाव को लेकर चिंतित रहते हैं। आइए जानते हैं कि क्या सचमुच हल्दी का सेवन करने से किडनी स्टोन की दिक्कत होती है और ये किडनी को नुकसान पहुंचाती है।
क्या हल्दी खाने से किडनी स्टोन होता है?
टाइम्स ऑफ इंडिया में छपी खबर के मुताबिक एशियन हॉस्पिटल के नेफ्रोलॉजी और किडनी ट्रांसप्लांट मेडिसिन के निदेशक डॉ. रीतेश शर्मा के मुताबिक अगर हल्दी का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो ये नुकसान नहीं पहुंचाती। हल्दी आमतौर पर किडनी के लिए टॉक्सिक नहीं होती है, लेकिन इसका ज्यादा सेवन सेहत को नुकसान पहुंचाता है। हल्दी में बहुत अधिक करक्यूमिन होता है जिसका सेवन ज्यादा करने से मूत्र में ऑक्सालेट का स्तर काफी बढ़ सकता है, जिससे किडनी स्टोन होने की संभावना बढ़ जाती है। हल्दी में ऑक्सलेट की मात्रा ज्यादा होती है जिसका सेवन करने से किडनी स्टोन की परेशानी हो सकती है। ये परेशानी उन लोगों को खासकर पर होती है जो पहले से ही इसके प्रति संवेदनशील हैं।
खाने में हल्दी का सेवन करने से कोई परेशानी नहीं होती। हल्दी की खुराक का ज्यादा सेवन करने से किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। कई रिसर्च में भी ये बात साबित हो चुकी है कि हल्दी का ज्यादा सेवन करने से किडनी पर अधिक दबाव पड़ता है और किडनी फेल का खतरा भी बढ़ता है। ज्यादा हल्दी का सेवन करने से किडनी को अतिरिक्त रसायनों को फ़िल्टर करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे टॉक्सिकता हो सकती है। हल्दी किडनी की बीमारी, डायबिटीज या रक्त के थक्के के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है।
रोज़ाना 1-2 ग्राम हल्दी लेना सेहत के लिए सुरक्षित माना जाता है। हल्दी का सेवन करने से किडनी में सूजन की दिक्कत बढ़ सकती है। बैक्टीरियल या वायरल संक्रमण से किडनी में सूजन हो सकती है। किडनी में स्टोन किडनी टिशू को नुकसान पहुंचाकर सूजन पैदा कर सकता है।
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