सुबह का नाश्ता हमारा सबसे पहला खाना है। सुबह का नाश्ता ऐसा होना चाहिए जो बॉडी को हेल्दी रखे साथ बॉडी को पूरा दिन एनर्जेटिक भी महसूस कराएं। बदलते लाइफस्टाइल और खराब खान-पान ने हमारी जिंदगी में नाश्ते की अहमियत को ही कम कर दिया है। मसरूफियत की वजह से लोग नाश्ते के नाम पर चाउमीन, पिज्जा और बर्गर खाकर पेट भर लेते हैं जो सेहत के साथ खिलवाड़ है।
अच्छा नाश्ता अच्छी सेहत के लिए जरूरी है। कुछ क्रॉनिक बीमारियां जैसे डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, थॉयराइड और हाई कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को अपने नाश्ते का खासतौर पर ध्यान रखने की जरूरत है। आजकल लोगों को कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की परेशानी ज्यादा हो रही है। कोलेस्ट्रॉल मोम जैसा एक पदार्थ होता है जो लीवर से निकलता है और बॉडी में मौजूद वसा को पचाने में मदद करता है।
बॉडी में खराब कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से दिल सहित कई बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। जिन लोगों को कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की परेशानी है वो अपने सुबह के नाश्ते का खास ध्यान रखें। नाश्ते में ऐसे फूड्स को शामिल करें जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करें। आइए जानते हैं कि कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए सुबह का नाश्ता कैसा होना चाहिए।
नाश्ते में करें दलिया का सेवन:
जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल ज्यादा रहता है वो नाश्ते में दलिया का सेवन करें। दलिया में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, थाइमिन, फोलेट, पोटेशियम, कार्बोहाइट्रेड, जिंक, मिनिरल्स, विटामिन्स, आयरन, प्रोटीन, फाइबर जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो बॉडी को हेल्दी रखते हैं। दलिया नाश्ते में खाने से दिन भर बॉडी में फुर्ती रहती है। दलिया का सेवन आप नमकीन, मीठा या सब्जियों के साथ मिक्स करके कर सकते हैं। दलिया में बीटा-ग्लूकन फाइबर मौजूद होता है जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
ओट्स मील खाएं:
कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए नाश्ते में ओट्स का सेवन करें। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ओट्स गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर ओट्स में जिंक, कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, विटामिन, बी विटामिन ई और मैग्नीज भी मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी और एनर्जेटिक बनाने में मदद करता है।
नाश्ते में खाएं अंडा:
अंडा पोषक तत्वों से भरपूर डाइट है जो आसानी से पेट को भरता है। इसका सेवन करने से लम्बे समय तक भूख नहीं लगती और वजन कम होता है। जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल हाई रहता है वो नाश्ते में अंडे का सफेद भाग का सेवन करें। अंडे का इस्तेमाल आप सब्जियों के साथ करें आपको फायदा होगा।