सर्दी का मौसम बहुत सुहाना लगता है। इस मौसम में लोगों को आराम करने का वक्त ज्यादा मिलता है और लोग खाते भी है। छोटे दिन होते हैं और लम्बी रातें होती है लोग ज्यादा सोते हैं और जल्दी-जल्दी खाते हैं। सर्दियों में तापमान कम होने के कारण शरीर को गर्मी बनाए रखने के लिए अतिरिक्त कैलोरी की जरूरत होती है, जिससे भूख अधिक लगती है और लोगों का वेट भी तेजी से बढ़ता है। इसके अलावा इस मौसम में मेटाबोलिज्म तेज़ हो जाता है ताकि बॉडी को गर्म रखने के लिए ज्यादा एनर्जी मिल सके।
सर्द मौसम में लोग गर्म खाना, मीठे और तले हुए फूड का सेवन ज्यादा करते हैं ताकि बॉडी को एनर्जी मिल सकें। आप जानते हैं कि सर्दी में बॉडी की कम एक्टिविटी और खाने की ज्यादा खुराक वजन तेजी से बढ़ाती है। अगर आप भी सर्दी में बढ़ते वजन को कम करना चाहते हैं तो खास तरीके से अपने पेट को भरें और बॉडी को गर्मी भी दें।
आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आप रोजाना सर्दी में गेहूं की रोटी खाना बंद कर दें और सुबह-शाम दो-दो बाजरे की रोटी खाएं। बाजरा एक ऐसा साबुत अनाज है जिसका सेवन करने से बॉडी को गर्मी मिलती है और वजन भी असरदार तरीके से कंट्रोल रहता है।
बाजरा एक ऐसा अनाज है जिसकी तासीर गर्म होती है और इसमें भरपूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं। बाजरा एक पावर पैक्ड अनाज है। एक कप पका हुआ बाजरा बॉडी को 8 ग्राम प्रोटीन देता है और भरपूर फाइबर भी देता है। ये दोनों पोषक तत्व वजन को कम करने में असरदार साबित होते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि बाजरे की रोटी का रोजाना सेवन करने से वजन को कैसे कंट्रोल किया जा सकता है।
बाजरा कैसे वजन को कंट्रोल करता है?
एक्सपर्ट के मुताबिक बाजरा एक ऐसा अनाज है जिसमें गेहूं और चावल से ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते हैं। बाजरा न सिर्फ बॉडी को एनर्जी देता है बल्कि आपकी पूरी बॉडी को पोषण भी देता है। अगर आप रोजाना दो सुबह और दो रोटी दोपहर में बाजरे की खा लें तो आपकी बॉडी को भरपूर ताकत मिलेगी। ये रोटी फाइबर से भरपूर होती है जिसे खाने के बाद पेट फुल हो जाता है और दूसरे फूड खाने की क्रेविंग नहीं होती। इस रोटी को खाने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है।
बाजरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है जो ब्लड शुगर को भी नॉर्मल रखता है। इससे बॉडी को लंबे समय तक एनर्जी मिलती है और ब्लड शुगर का स्तर भी नॉर्मल रहता है जो वजन घटाने में मदद करता है। बाजरा में प्रोटीन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो बॉडी को ताकत देते हैं और वजन घटाने के दौरान शरीर के पोषण की कमी को पूरा करते हैं। इस अनाज में वसा बेहद कम होती है जो इस रोटी को वेट लॉस रोटी बनाती है। इस रोटी को खाने से बॉडी में जमा फैट बर्न होने लगता है। बाजरा में ट्रिप्टोफैन नामक तत्व होता है जो तनाव को कम करता है और खाने की आदत को सुधारता है। इस अनाज की रोटी खाने से पाचन ठीक रहता है और कब्ज की परेशानी से निजात मिलती है जिससे बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं और वेट कंट्रोल रहता है।