खजूर एक ऐसा हेल्दी फूड्स है जिसका सेवन दुनियाभर में किया जाता है। खजूर को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है जिसमें फाइबर,आयरन और नेचुरल शुगर मौजूद होती है। इसका सेवन करने से बॉडी को तुरंत एनर्जी मिलती है तभी लोग उपवास तोड़ने में इस फ्रूट का सेवन करते हैं। इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है। बॉडी में एनर्जी बढ़ाने में ये फल बेहद असरदार साबित होता है।
आयुर्वेद के मुताबिक खजूर और घी एक आयुर्वेदिक पावरफुल कॉम्बिनेश है जो कई परेशानियों का एक साथ उपचार करता है। आयुर्वेद के मुताबिक घी का सेवन कफ और वात दोषों को शांत करने, चिंता और तनाव को कम करने, हड्डियों के मजबूत बनाने और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज से बचाव करने में असरदार साबित होता है।
आयुर्वेद सुझाव देता है कि खजूर को अगर घी में भिगोकर खाएं तो इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी में एनर्जी भी बूस्ट होती है। आयुर्वेद के मुताबिक घी में भिगोए हुए खजूर को शुद्ध ओजस के रूप में पहचाना जाता है। ओजस मतलब शरीर की ताकत से हैं जो इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग बनाती है। इसका सेवन करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है जो सेहत को दुरुस्त करती है।
खजूर मूड को ठीक रखती है और सुकून की नींद देती है। प्रेग्नेंसी में महिलाएं खजूर और घी का सेवन एक साथ करें तो उनको फायदा होगा। आयुर्वेद के मुताबिक मजबूत ओजस वाले लोगों के बीमार पड़ने की संभावना कम होती है। अगर आप भी हेल्दी रहना चाहते हैं तो खजूर का सेवन घी में भिगोकर करें। आइए जानते हैं कि घी के साथ खजूर का सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
एनर्जी बूस्ट होती है
खजूर में मौजूद नेचुरल शुगर घी में मौजूद हेल्दी फैट के साथ मिलकर बॉडी में एनर्जी के स्तर को बढ़ाती है। ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसी प्राकृतिक शर्करा से भरपूर खजूर बॉडी को एनर्जी देती है। फाइबर से भरपूर खजूर आसानी से पच जाती है जिससे तेजी से ब्लड शुगर बढ़ता है और एनर्जी लेवल बूस्ट होता है।
पाचन रहता है दुरुस्त
घी का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और कब्ज से निजात मिलती है। घी में मौजूद वसा पाचन को दुरुस्त करती है। घी ओमेगा-3 फैटी एसिड सहित हेल्दी फैट का एक बेहतरीन स्रोत है, जो पाचन तंत्र को चिकना करने और मल को आसानी से डिस्चार्ज करने में मदद करता है। घी का सेवन कब्ज को रोकने में खासतौर पर मदद करता है और पाचन को दुरुस्त करता है।
जोड़ों को रखती है दुरुस्त
खजूर का सेवन करने से जोड़ों को चिकनाई मिलती है, जोड़ों में लचीलापन और गतिशीलता आती है। रोजाना घी के साथ खजूर का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाता है। घी और खजूर का सेवन एक साथ करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बॉडी हेल्दी रहती है।
घी और खजूर का कैसे करें इस्तेमाल
- 15 खजूर
- 1 कप घी
- केसर के कुछ धागे
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची</li>
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक
- 1/8 छोटा चम्मच अश्वगंधा
- घी और खजूर को कैसे तैयार करें
एक छोटे पैन में घी पिघला लें। उसमें केसर, दालचीनी, अदरक और इलायची डालकर 1-2 मिनट तक हिलाएं। अब पेन को आंच से उतारें और उसमें अश्वगंधा डालें और हिलाएं और ठंडा होने दें। अब खजूर को एक साफ, सूखे जार में रखें और उनके ऊपर गुनगुना घी का ये पेस्ट डालें। इसे एयरटाइट ढक्कन से सील करें और उसे ठंडा होने के लिए रख दें। खजूर और घी को आप रोजाना सेवन करें बॉडी की कमजोरी दूर होगी।