अजवाइन एक ऐसा मसाला है जो औषधीय गुणों से भरपूर होता है। उसकी सुगंध और स्वाद दोनों ही लोगों को भाता है। अजवाइन का सेवन सदियों से बीमारियों का इलाज करने में किया जा रहा है। अजवाइन का इस्तेमाल ज़्यादातर लोग उसकी चाय बना कर करते हैं। अजवाइन टी अजवाइन के बीजों से बना एक सुगंधित पेय है। कई संस्कृतियों में यह एक बेहतर घरेलू उपचार के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है, खासतौर से भारत में इसका सेवन बहुत किया जाता है।
अजवाइन एक ऐसा मसाला है जिसकी तासीर गर्म होती है, अब सवाल यह उठता है कि गर्मी में गर्म तासीर के इस मसाले की चाय का सेवन करना ठीक है? क्या गर्मी के दिनों में खाली पेट एक कप अजवाइन की चाय पीना अच्छी सेहत के लिए जादू की गोली साबित हो सकता है? आइए आयुर्वेद और जनरल मेडिसिन एक्सपर्ट के मुताबिक़ जानते हैं कि इस मसाले की चाय पीने से बॉडी पर कैसा असर दिखता है।
पाचन पर पड़ता है असर
जिला आयुष अधिकारी, सतारा जिला, महाराष्ट्र में एमडी आयुर्वेद, डॉ. मिथुन रमेश पवार के मुताबिक अजवाइन एक नेचुरल डाइजेस्टिव कंपाउंड है जो पाचन को दुरुस्त करता है। इसे चाय के रूप में पीने से पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करने, सूजन, गैस, अपच और आम गर्मियों की परेशानियों से राहत मिल सकती है। यशोदा हॉस्पिटल, हैदराबाद में सलाहकार जनरल फिजिशियन और डायबिटीज स्पेशलिस्ट डॉ. रंगा संतोष कुमार ने भी अजवाइन की चाय को पाचन बढ़ाने और आंत की सेहत को दुरुस्त रखने में असरदार माना है।
भूख कम लगती है तो इस चाय का सेवन करें
कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि अजवाइन का पानी भूख को बढ़ाता है। अगर गर्मी में आपको भूख कम लगती है और खाने की इच्छा नहीं होती है तो आप अजवाइन की चाय का सेवन खाली पेट कर सकते हैं।
मेटाबॉलिज्म होता है बूस्ट
अजवाइन में मेटाबॉलिज्म बढ़ाने वाले गुण मौजूद होते हैं जिसका सेवन करने से आसानी से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। एक्सपर्ट के मुताबिक इस चाय को पीने से भूख कम लगती है और पेट भरा हुआ महसूस होता है।
सर्दी-खांसी से मिलती है राहत
डॉ. पवार के मुताबिक अजवाइन की चाय से खांसी और सीने में होने वाले बलगम से राहत मिलती है। गर्मियों में एलर्जी बढ़ने से सर्दी-जुकाम बहुत परेशान करता है।
खाली पेट अजवाइन का पानी बॉडी पर कैसा करता है असर
डॉ. पवार के मुताबिक पाचन को दुरुस्त करने के लिए खाली पेट अजवाइन का पानी पीना एक बेहतर उपचार है, लेकिन यह पानी कुछ लोगों की पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है। आप इसे पीने के बाद अपनी बॉडी में कुछ बड़े बदलाव देखें जैसे मतली, उल्टी, या दस्त की परेशानी हो तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। शुरुआत में आप इस चाय में अजवाइन की मात्रा बेहद कम रखें और धीरे-धीरे एक गिलास पानी में आधा चम्मच तक मिलाकर उसकी चाय बनाकर पी सकते हैं।
इस बात का भी रखें ध्यान
ये चाय मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है और वजन घटाने में सहायक है, इसका मतलब ये नहीं है कि आप आप इसे वेट लॉस करने का जादुई तरीका समझे। वजन को कंट्रोल करने के लिए हेल्दी डाइट और रेगुलर एक्सरसाइज करना जरूरी है।