वर्तमान समय में खराब खानपान, अव्यवस्थित जीवनशैली और फिजिकल एक्टिविटी की कमी के कारण लोग ऐसी बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं, जो पहले उम्रदराज लोगों को हुआ करती थीं। ऐसी ही एक बीमारी है हाई यूरिक एसिड की। यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल है, जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने पर प्रोड्यूस होता है। जब खून में इस वेस्ट प्रोडक्ट की मात्रा बढ़ जाती है तो यह टूटकर हड्डियों के बीच इक्ट्ठा होने लगता है, जिससे गाउट और अर्थराइटिस जैसी गंभीर बीमारियों की स्थिति पैदा हो जाती है।
यूरिक एसिड के मरीजों को अक्सर जोड़ों में दर्द, सूजन और लालिमा जैसी समस्याएं होती हैं। हालांकि हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो खानपान और लाइफस्टाइल में बदलाव कर, इन समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। कुछ फूड हैं, जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करने से शरीर में यूरिक एसिड का स्तर कंट्रोल रहता है।
विटामिन-सी युक्त फूड: कई अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन सी यूरिक एसिड के स्तर को काबू में रखता है। यह शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है। इसलिए हाई यूरिक एसिड के मरीज अपनी डाइट में विटामिन-सी युक्त चीजें जैसे नींबू और संतरा आदि को शामिल कर सकते हैं। नींबू और संतरे में मौजूद साइट्रिक एसिड गठिया को विकसित होने से रोकता है।
सेब: डॉक्टर भी रोजाना एक सेब खाने की सलाह देते हैं। रोजाना सेब खाने से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है। सेब में फाइबर की अच्छी-खासी मात्रा मौजूद होती है, जो खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने नहीं देता। इसलिए हाइपरयूरिसीमिया के मरीज अपनी डाइट में सेब को शामिल कर सकते हैं।
केला: केला भी स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है। केले में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन सी और पोटाशियम की भरपूर मात्रा होती है। ये पोषक तत्व शरीर में कीटोन के स्तर को बढ़ा देते हैं, जिससे यूरिक एसिड काबू में रहता है। ऐसे में हाई यूरिक एसिड के मरीजों को नियमित तौर पर केले खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा यूरिक एसिड के मरीजों को अपनी डाइट में हाई फाइबर युक्त चीजें और होल ग्रेन व्हीट से बनीं चीजों को शामिल करना चाहिए।
