Health Tips: हेल्दी स्वास्थ्य और फिट रहने के लिए शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता है। हम भरपूर खाना भी खाते हैं, लेकिन इसके बाद भी कई बार कमजोरी महसूस होती है। दरअसल, कामकाज और भागदौड़ भरे लाइफस्टाइल में हम अक्सर अपने खानपान का सही से ध्यान नहीं रख पाते और अनहेल्दी फूड्स का सेवन भी करते हैं। जिससे शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है और हमें कमजोरी महसूस होती है। इसके अलावा कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी दो चार होना पड़ता है। ऐसे में आप शरीर में प्रोटीन की मात्रा को पूरा करने के लिए कुछ सब्जियों का सेवन कर सकते हैं।
एक दिन में कितनी प्रोटीन का होती है आवश्यकता
दरअसल, हमारे शरीर को एक दिन में कितने प्रोटीन का आवश्यकता होती है। यह कई बातों पर निर्भर करता है। जैसे आपका वजन और आपकी उम्र किया है। पुरुषों को प्रति किलोग्राम वजन पर 0.84 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए, जबकि महिलाओं को प्रति किलोग्राम वजन पर 0.75 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए। ऐसे में प्रोटीन की जरूरत को पूरा करने के लिए आप नीचे दी गई इन पांच सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। इन सब्जियों में पोषक तत्व, विटामिन, खनिज और भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलेगा।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में प्रति कप लगभग 3 ग्राम प्रोटीन होता है। ये एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी और के का भी एक अच्छा स्रोत हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स का सेवन करने से आपको अच्छा प्रोटीन मिलेगा।
पालक (Spinach)
पके हुए पालक के एक कम में करीब 5 ग्राम प्रोटीन होता है। पालक प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फोलेट और विटामिन ए और के का एक बड़ा स्रोत है। पालक को साइड डिश के रूप में भूनकर या सूप, पास्ता व्यंजन और स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है।
ब्रोकोली
नोएडा इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज कॉलेज एंड हॉस्पिटल की डाइटीशियन डॉ. प्रीति नागर के अनुसार, ब्रोकली प्रति कप लगभग 4 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है, जो इसे पौष्टिक पावरहाउस बनाती है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम, विटामिन सी और फाइबर भी होता है।
मटर
मटर लगभग 9 ग्राम प्रति कप के साथ प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। इनका स्वाद हल्का, मीठा होता है जो लगभग किसी भी भोजन के साथ अच्छी तरह इस्तेमाल की जा सकती है। मटर में फाइबर, विटामिन ए, सी और के भी भरपूर मात्रा में होते हैं।
दाल
द डाइट एक्सपर्ट्स के सीईओ और प्रमुख आहार विशेषज्ञ सिमरत कथूरिया के अनुसार, एक कप पकी हुई दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके साथ ही दाम में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन और फोलेट पाया जा सकता है। आप दाल का इस्तेमाल सलाद, सूप, स्टू और यहां तक कि वेजी बर्गर में भी कर सकते हैं।
