बढ़ते वजन को कंट्रोल करने के लिए लोग कई तरह के नुस्खे अपनाते हैं। सुबह घंटों जिम में वर्कआउट करते हैं, डाइटिंग करते हैं और देसी नुस्खों की भी मदद लेते हैं। आजकल वजन कम करने के लिए कुछ मॉर्निंग ड्रिंक काफी फेमस हैं, जिनका सेवन लोग सुबह उठकर खाली पेट करते हैं। इन फैमस मॉर्निंग ड्रिंक में से एक है जीरा वाटर, जिसे लोग सुबह खाली पेट पीते हैं। जीरा को रात भर भिगो देते हैं और सुबह उस पानी को छानकर शहद मिलाकर पी लेते हैं। जीरा वाटर का सुबह खाली पेट सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और मेटाबॉलिज्म में सुधार होता है जो वजन घटाने के लिए जरूरी है।
ईरान की Shahid Sadoughi University of Medical Sciences में 88 किलों से अधिक वजन वाली महिलाओं पर एक रिसर्च की गई। रिसर्च में पाया गया जिन महिलाओं ने रोज 3 ग्राम जीरा पाउडर दही के साथ लिया, उनका मेटाबॉलिक रेट काफी बढ़ गया। जीरे में मौजूद सक्रिय तत्व ‘थायमोल’ (Thymol) पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे शरीर भोजन को तेजी से पचाता है और फैट जमा नहीं होने देता। वैज्ञानिक शोध के अनुसार शहद के साथ जीरा मिलकर ये शरीर की वसा कोशिकाओं (Adipocytes) को तोड़ने में मदद करता है, जिससे खास तौर से विसरल फैट कम होता है।
कई लोगों के लिए वजन घटाना, खासकर पेट की चर्बी कम करना, काफी मुश्किल होता है। ऐसे में जीरा वाटर आपकी मुश्किल को आसान करेगा। शहद के साथ जीरा पानी एक ऐसा ड्रिंक है जो लंबे समय से पाचन, मेटाबॉलिज्म और गट हेल्थ को बेहतर करने के लिए उपयोग किया जाता रहा है। सही तरीके से शहद के साथ लेने पर जीरा पानी शरीर को भोजन पचाने, ब्लड शुगर को मैनेज करने और क्रेविंग्स को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। हालांकि यह कोई चमत्कारी उपाय नहीं है, लेकिन संतुलित लाइफस्टाइल के साथ इसे अपनाने से वजन घटाने की प्रक्रिया आसान और टिकाऊ बन सकती है।
पेट की चर्बी कम करने में जीरा पानी के फायदे
मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करता है
दिन की शुरुआत शहद वाले जीरा पानी से करने से मेटाबॉलिज्म बेहतर हो सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक जीरा पानी मेटाबॉलिज़्म को एक्टिव करने में मदद करता है, जो कैलोरी बर्न करने में अहम भूमिका निभाता है। जीरे में मौजूद एक्टिव कंपाउंड पाचन एंजाइम्स की गतिविधि को बढ़ाते हैं, जिससे शरीर भोजन को बेहतर तरीके से तोड़ पाता है। बेहतर मेटाबॉलिज़्म से भूख कम लग सकती है, जिससे समय के साथ कैलोरी इनटेक भी घटता है।
कैलोरी बहुत कम होती है
एक चम्मच जीरा में सिर्फ लगभग 8 कैलोरी होती हैं। यानी जीरा पानी आपकी डाइट में लगभग कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ता, फिर भी सेहत को कई तरह से फायदा देता है। स्वाद के लिए आप भुना हुआ जीरा सलाद या सब्ज़ियों में भी इस पानी को मिला सकते हैं, बिना वजन बढ़ने की चिंता किए।
नेचुरल तरीके से बॉडी करता है डिटॉक्स
जीरा अपने डिटॉक्सिफाइंग गुणों के लिए जाना जाता है। जीरा पानी शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने और अतिरिक्त पानी को कम करने में मदद करता है, जो अक्सर पेट की सूजन के रूप में नजर आता है। यह लंबे समय तक पेट भरा महसूस करने में भी मदद करता है, जिससे बार-बार खाने और ओवरईटिंग से बचाव होता है।
पाचन सुधरता है और ब्लोटिंग कम होती है
जीरे में मौजूद एसेंशियल ऑयल्स पाचन एंजाइम्स के स्राव को बढ़ाते हैं। International Journal of Medical Research and Health Sciences में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जीरा गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाकर पाचन को बेहतर बनाता है। बेहतर पाचन का मतलब है कम गैस, कम ब्लोटिंग और समय के साथ पेट ज्यादा फ्लैट होना।
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में करता है मदद
जीरे में एंटी-डायबिटिक गुण भी होते हैं। यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर कर सकता है और ग्लूकोज के अवशोषण को कम कर सकता है, जिससे खाने के बाद ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। स्थिर ब्लड शुगर लेवल क्रेविंग्स को कंट्रोल करने और वजन घटाने में अहम भूमिका निभाते हैं।
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